{"title":"Gyuto Messer – Japanisches Kochmesser","description":"\u003ch1\u003eGyuto Messer\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eGyuto-Messer sind das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser und gehören zu den vielseitigsten Küchenmessern überhaupt. Sie eignen sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und für allgemeine Vorbereitungsarbeiten. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sind Gyuto-Messer die beliebteste japanische Messerform und werden von Profiköchen sowie Hobbyköchen weltweit geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu westlichen Kochmessern sind Gyuto-Messer meist leichter und dünner, was präzisere Schnitte und ein geschmeidigeres Schneidgefühl ermöglicht. Die spitze Klingenform eignet sich hervorragend für feine Arbeiten, während die leicht gebogene Schneide effiziente Wiegeschnitt-Techniken unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanische Gyuto-Messer sind in verschiedenen Klingenlängen erhältlich, typischerweise von 180 mm bis 270 mm, und werden aus unterschiedlichen Stahlsorten wie VG10, Shirogami (Weißstahl), Aogami (Blaustahl) sowie rostfreien Molybdän-Stählen gefertigt. Ob in der professionellen Küche oder zu Hause – das Gyuto gilt als unverzichtbares Allzweckmesser.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-gyuto-knife-210mm","title":"Sakai Takayuki | 33-lagiges VG10-Damast Gyuto (210 mm | 21 cm)","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die eine klassische Allround-Größe für Fleisch, Fisch und Gemüse suchen, ist das Sakai Takayuki 33-lagige VG10-Damast-Gyuto mit 210 mm eine ausgezeichnete Wahl. Die robuste VG10-Stahlkonstruktion sorgt für langanhaltende Schärfe und präzise Kontrolle, während das ausgewogene Profil vielseitig einsetzbar ist, ohne sperrig zu wirken. Das gehämmerte Damast-Finish verleiht der Klinge zusätzliche optische Tiefe und unterstreicht die traditionelle Handwerkskunst. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die mit nur einem Messer den Großteil ihrer täglichen Schneidarbeiten erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097526038551,"sku":"4582226417191","price":209.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/43_14d1b6aa-0809-4b7d-8d72-24b64a5293ff.png?v=1740650295"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-gyuto-knife-240mm","title":"Sakai Takayuki | 33-lagiges VG10-Damast Gyuto (240 mm | 24 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki 33-lagige VG10-Damast-Gyuto mit 240 mm wurde für präzise Kontrolle und vielseitige Schneidarbeiten entwickelt. Mit seinem hochwertigen VG10-Stahl bietet es hervorragende Schärfe, Langlebigkeit und zuverlässige Leistung im täglichen Einsatz. Die 240-mm-Klinge eignet sich ideal für effizientes Schneiden, Würfeln und Zerteilen größerer Zutaten und bietet dabei die Vielseitigkeit eines vollwertigen Kochmessers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gehämmerte Damast-Finish verleiht der Klinge zusätzliche optische Tiefe und unterstreicht ihre handwerkliche Verarbeitung. Dieses Messer ist eine ausgezeichnete Wahl als primäres Kochmesser für alle, die die meisten täglichen Schneidaufgaben mit nur einer Klinge bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097525284887,"sku":"4582226417207","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/90_54d49352-cd6e-48ff-8936-58557b7ef712.png?v=1740650283"},{"product_id":"misono-ux10-swedish-stainless-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Misono | UX10 Schwedisches Edelstahl-Gyuto (210 mm | 21 cm)","description":"\u003cp\u003eGefertigt aus hochwertigem, hochreinem Edelstahl für außergewöhnliche Schärfe und ein präzises Handling, bietet das Misono UX10 Gyuto 210 mm die zuverlässige Schneidleistung, für die japanische Küchenmesser bekannt sind. Die 210-mm-Klinge entspricht der klassischen Allzweckgröße für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die ein einziges Messer für die meisten täglichen Schneidaufgaben verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097524367383,"sku":"4960316712119","price":329.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_1b40be08-2dee-4872-8100-34241280bbd8.png?v=1740650210"},{"product_id":"misono-ux10-swedish-stainless-gyuto-chef-knife-240mm","title":"Misono | UX10 Schwedisches Edelstahl-Gyuto (240 mm | 24 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Misono UX10 Gyuto 240 mm wurde für maximale Vielseitigkeit beim Schneiden, Würfeln und Zerteilen entwickelt. Mit seinem hochwertigen, hochreinen Edelstahl bietet es außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und ein präzises, professionelles Handling. Die 240-mm-Klinge liefert die kontrollierte Schneidleistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den täglichen Einsatz in der Küche geeignet ist. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die ein einziges Messer für die meisten täglichen Schneidaufgaben verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097524072471,"sku":"4960316713116","price":359.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_3_73b315ea-cb5c-42a9-bffa-7ccfba634ede.png?v=1740650201"},{"product_id":"mac-non-stick-coating-steel-gyuto-chef-knife180mm","title":"MAC | Antihaftbeschichtetes Gyuto (18 cm)","description":"\u003cp\u003eDas MAC Black Fluorine Coated Series Gyuto mit einer Klingenlänge von 18 cm wurde für präzises und wendiges Arbeiten im Küchenalltag entwickelt. Gefertigt aus MACs Molybdän-Vanadium-Edelstahl, bietet es zuverlässige Schärfe, Robustheit und eine einfache Pflege. Die schwarze Fluorharzbeschichtung verleiht der Klinge ein modernes, markantes Erscheinungsbild und kann das Anhaften von Schnittgut reduzieren. Als vielseitiges Kochmesser eignet es sich hervorragend für die tägliche Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mac","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097518895127,"sku":"4950673107697","price":74.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_8_f72ca4d8-99db-48d8-9cbf-d33216592bb7.png?v=1740649976"},{"product_id":"masamoto-professional-finest-carbon-steel-gyuto-240mm","title":"Masamoto | Virgin Carbon Steel Gyuto (24 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Masamoto Virgin Carbon Steel Gyuto 24 cm wurde für vielseitige Schneidarbeiten in voller Größe entwickelt und eignet sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln und präzisen Vorbereiten von Zutaten. Gefertigt aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, bietet es eine scharfe, reaktionsfreudige Schneide und ein traditionelles Schneidgefühl. Es liefert die kontrollierte, präzise Leistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den täglichen Einsatz in der Küche geschätzt wird. Als primäres Kochmesser ist es ideal für Köche, die den Großteil ihrer täglichen Schneidarbeiten mit einer einzigen Klinge erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097516011543,"sku":"4562208174717","price":253.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_54_53052009-2ecd-4455-b2da-89ae3f9c6e1e.png?v=1740649798"},{"product_id":"masamoto-professional-finest-carbon-steel-gyuto-330mm","title":"Masamoto | Gyuto aus Virgin-Kohlenstoffstahl (330 mm | 33,0 cm)","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die zusätzliche Reichweite und Kontrolle bei großen Fleischstücken, langen Schneidbewegungen und umfangreichen Vorbereitungsarbeiten benötigen, ist das Masamoto Gyuto aus Virgin-Kohlenstoffstahl mit 330 mm eine ausgezeichnete Wahl. Die hochwertige Kohlenstoffstahlkonstruktion sorgt für eine scharfe Schneide und stabiles Handling, während das insgesamt ausgewogene Profil kraftvoll wirkt, ohne unhandlich zu sein. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die den Großteil ihrer täglichen Küchenarbeit mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"330mm","offer_id":44097515585559,"sku":"4562208174755","price":368.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_1ce56410-e1ad-473a-97a9-6e6aeaa4b5dd.png?v=1740649778"},{"product_id":"masamoto-hyper-molybdenum-vanadium-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Masamoto | Gyuto aus Hyper-Molybdän-Vanadium-Stahl (210 mm | 21,0 cm)","description":"\u003cp\u003eGefertigt aus Hyper-Molybdän-Stahl für Korrosionsbeständigkeit, Schärfe und einfache Pflege, bietet das Masamoto Gyuto aus Hyper-Molybdän-Vanadium-Stahl mit 210 mm zuverlässige japanische Schneidleistung für die tägliche Küchenarbeit. Die Klingenlänge von 210 mm ist die klassische Allround-Größe für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die den Großteil ihrer täglichen Vorbereitungsarbeiten mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097514340375,"sku":"4562208175349","price":220.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_35_1e64ded1-586a-4f0e-a055-85628b8351b3.png?v=1740649757"},{"product_id":"masamoto-hyper-molybdenum-vanadium-gyuto-chef-knife-240mm","title":"Masamoto | Gyuto aus Hyper-Molybdän-Vanadium-Stahl (240 mm | 24,0 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Masamoto Gyuto aus Hyper-Molybdän-Stahl mit 240 mm wurde für vielseitige Schneidarbeiten in voller Größe entwickelt. Gefertigt aus korrosionsbeständigem Hyper-Molybdän-Stahl, bietet es hohe Schärfe, einfache Pflege und zuverlässige Leistung im Küchenalltag. Die Klingenlänge von 240 mm eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch und liefert die präzise, kontrollierte Schneidleistung, die man von einem japanischen Kochmesser erwartet. Es ist eine ausgezeichnete Wahl als Hauptmesser für Köche, die den Großteil ihrer täglichen Vorbereitungsarbeiten mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097514143767,"sku":"4562208175356","price":258.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_42_b4cadf14-8f9c-4078-ad7b-44e8a8c5395c.png?v=1740649748"},{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-gyuto-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki | Grand Chef Gyuto (180 mm | 18,0 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto 180 mm wurde für präzise Kontrolle bei täglichen Schneidarbeiten auf begrenztem Raum entwickelt. Gefertigt aus professionellem Speziallegierungsstahl für zuverlässige Schärfe und langanhaltende Leistung, bietet es die scharfe und kontrollierte Schneidleistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitung als auch für den täglichen Kücheneinsatz geeignet ist. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Köche, die mit einer einzigen Klinge die meisten täglichen Aufgaben bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097511555095,"sku":"4582226410529","price":140.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_70.png?v=1740649709"},{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-gyuto-knife-210mm","title":"Sakai Takayuki | Grand Chef Gyuto (210 mm | 21,0 cm)","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die die klassische Allround-Größe für Fleisch, Fisch und Gemüse suchen, ist das Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto 210 mm eine ausgezeichnete Wahl. Die veredelte Speziallegierung sorgt für eine scharfe Schneide und stabiles Handling, während das ausgewogene Profil vielseitig einsetzbar bleibt. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Köche, die mit einer einzigen Klinge die meisten täglichen Vorbereitungsarbeiten erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097511391255,"sku":"4582226410536","price":149.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_67.png?v=1740649700"},{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-gyuto-knife-240mm","title":"Sakai Takayuki | Grand Chef Gyuto (240 mm | 24,0 cm)","description":"\u003cp\u003eGefertigt aus hochwertigem Speziallegierungsstahl für zuverlässige Schärfe und langanhaltende Leistung bietet das Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto 240 mm die ausgewogene japanische Schneidleistung für den täglichen Einsatz. Die 240-mm-Klinge bietet volle Vielseitigkeit für sicheres Schneiden, Würfeln und präzise Vorbereitungsarbeiten. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Köche, die mit einer einzigen Klinge die meisten täglichen Aufgaben bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097511227415,"sku":"4582226410543","price":175.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_68.png?v=1740649670"},{"product_id":"sakai-takayuki-grand-chef-gyuto-knife-270mm","title":"Sakai Takayuki | Grand Chef Gyuto (270 mm | 27,0 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto 270 mm wurde für größere Reichweite beim Tranchieren, Portionieren und für effiziente Arbeiten mit größeren Zutaten entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem Speziallegierungsstahl für zuverlässige Schärfe und langanhaltende Leistung, bietet es die scharfe und kontrollierte Schneidleistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitung als auch für den täglichen Kücheneinsatz geeignet ist. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Köche, die mit einer einzigen Klinge die meisten täglichen Aufgaben bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"270mm","offer_id":44097511063575,"sku":"4582226410550","price":212.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_69.png?v=1740649541"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-gyuto-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki | 33-Lagen-Damast VG10 Gyuto (180 mm | 18,0 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki 33-Lagen-Damast-Gyuto mit Hammerschlag-Finish und 180 mm wurde für präzise Kontrolle bei täglichen Schneidarbeiten in kompakten Küchen entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem VG10-Stahl bietet es hervorragende Schärfe, Langlebigkeit und zuverlässige Leistung im Alltag. Die 180-mm-Klinge liefert die präzise Schneidleistung japanischer Messer und eignet sich sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den regelmäßigen Einsatz in der Küche. Das gehämmerte Damast-Finish verleiht dem Messer zusätzliche optische Tiefe und eine handwerkliche Ausstrahlung. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Köche, die mit nur einem Messer die meisten täglichen Aufgaben bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097509490711,"sku":"4582226417184","price":199.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/Sakai_Takayuki_33-Layer_VG10_Damascus_Gyuto_180mm_7.1_31ac83b7-eeb1-44ee-834f-084763dd0052.png?v=1740649522"},{"product_id":"1011024","title":"Masahiro | MV Edelstahl-Honyaki Gyuto (240 mm | 24,0 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Masahiro MV-Honyaki Gyuto 240 mm wurde für vielseitige Schneidarbeiten entwickelt und eignet sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln und präzisen Vorbereiten von Zutaten. Gefertigt aus hochwertigem MBS-26-Edelstahl bietet es ausgezeichnete Schärfe, Langlebigkeit und ein angenehmes Handling. Die 240-mm-Klinge liefert die präzise Schneidleistung japanischer Messer und eignet sich sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den regelmäßigen Einsatz in der Küche. Es ist eine ausgezeichnete Wahl als primäres Kochmesser für Köche, die mit nur einem Messer die meisten täglichen Aufgaben bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097509097495,"sku":"4978857148120","price":144.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_34_a94458d6-9220-4ad5-9991-0109fcefa326.png?v=1740649993"},{"product_id":"misono-swedish-dragon-high-carbon-steel-gyuto-knife-240mm","title":"Misono | Swedish Dragon Gyuto aus schwedischem Kohlenstoffstahl (240 mm | 24,0 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Misono Swedish Dragon Gyuto 240 mm wird aus hochwertigem Kohlenstoffstahl gefertigt und bietet eine außergewöhnlich scharfe, reaktionsfreudige Schneide mit dem traditionellen Schneidgefühl japanischer Messer. Die 240-mm-Klinge eignet sich hervorragend für vielseitige Aufgaben wie Schneiden, Würfeln und präzise Vorbereitungsarbeiten. Sie bietet die ausgewogene Leistung eines klassischen Gyuto und ist eine ausgezeichnete Wahl als primäres Kochmesser für Köche, die die meisten täglichen Küchenaufgaben mit einer einzigen Klinge bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097508573207,"sku":"4960316113114","price":189.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_7_fcc35828-a86c-4d9c-a807-05618d1a63f0.png?v=1740649455"},{"product_id":"misono-440-molybdenum-stainless-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Misono | 440 Molybdän-Edelstahl Gyuto (210 mm | 21 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Misono 440 Gyuto 210 mm wurde für die klassische Allround-Anwendung bei Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt. Gefertigt aus rostfreiem Stahl, bietet es eine saubere Schneidleistung und eine pflegeleichtere Handhabung in geschäftigen Küchen. Die 210-mm-Klingenlänge liefert eine scharfe, kontrollierte Schneidleistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den täglichen Kücheneinsatz geeignet ist. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die ein einziges Messer für die meisten täglichen Aufgaben verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097507786775,"sku":"4960316812017","price":168.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/139_0338bd7f-05c4-4f32-99e6-342b8605ac3a.png?v=1740649434"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-3-layer-gyuto-chef-knife-180mm-fu-807","title":"Tojiro Fujitora | DP 3-Lagen Gyuto FU-807 (180 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Tojiro DP Gyuto 180 mm wurde für präzise Vorbereitungsarbeiten auf begrenztem Raum entwickelt. Der Kobaltlegierungsstahl sorgt für hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgewogene Leistung im täglichen Einsatz. Die Klinge bietet eine scharfe Schneide und kontrollierte Handhabung, während das Profil vielseitig genug für unterschiedlichste Küchenarbeiten bleibt. Es eignet sich hervorragend als Hauptmesser für Köche, die die meisten täglichen Schneidaufgaben mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097506115607,"sku":"4960375408077","price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/216.png?v=1740648010"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-3-layer-gyuto-chef-knife-210mm-fu-808","title":"Tojiro Fujitora | DP 3-Lagen Gyuto FU-808 (210 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Tojiro DP Gyuto 210 mm vereint hohe Schnitthaltigkeit mit ausgewogener Allround-Leistung dank Kobaltlegierungsstahl. Es bietet die zuverlässige Schneidleistung eines klassischen japanischen Kochmessers für den täglichen Einsatz. Die Klingenlänge von 210 mm eignet sich ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse und macht dieses Messer zu einer ausgezeichneten Wahl für Köche, die die meisten Küchenaufgaben mit nur einem Messer bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097505951767,"sku":"4960375408084","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_24_ce0bfa1d-92e7-4f56-b9cd-ba585414973c.png?v=1741855182"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-3-layer-gyuto-chef-knife-240mm-fu-809","title":"Tojiro Fujitora | DP 3-Lagen Gyuto FU-809 (240 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Tojiro DP Gyuto 240 mm wurde für maximale Vielseitigkeit bei Schneid-, Würfel- und Präzisionsarbeiten entwickelt. Der Kobaltlegierungsstahl sorgt für hohe Schnitthaltigkeit und ausgewogene Leistung im täglichen Einsatz. Die Klinge bietet eine scharfe Schneide und kontrollierte Handhabung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den regelmäßigen Kücheneinsatz geeignet ist. Als vielseitiges Kochmesser eignet es sich hervorragend für Köche, die die meisten täglichen Schneidaufgaben mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097505787927,"sku":"4960375408091","price":154.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_1_005097ab-8816-4406-b28d-1e0d396e3f62.png?v=1740647944"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-3-layer-gyuto-chef-knife-270mm-fu-810","title":"Tojiro Fujitora | DP 3-Lagen Gyuto FU-810 (270 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Tojiro DP Gyuto 270 mm wurde für große Zutaten und Arbeiten mit größerer Reichweite entwickelt. Der Kobaltlegierungsstahl sorgt für hohe Schnitthaltigkeit und ausgewogene Leistung im täglichen Einsatz. Die lange Klinge bietet eine scharfe Schneide und präzise Kontrolle, während das Profil vielseitig genug für unterschiedlichste Küchenarbeiten bleibt. Es eignet sich hervorragend als Hauptmesser für Köche, die die meisten täglichen Schneidaufgaben mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"270mm","offer_id":44097505493015,"sku":"4960375408107","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_24_6a5ba571-255c-44dc-9ec2-063795033362.png?v=1741854875"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-3-layer-gyuto-chef-knife-300mm-fu-811","title":"Tojiro Fujitora | DP 3-Lagen Gyuto FU-811 (300 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Tojiro DP Gyuto 300 mm vereint hohe Schnitthaltigkeit mit ausgewogener Allround-Leistung dank Kobaltlegierungsstahl. Die Klingenlänge von 300 mm bietet maximale Reichweite und Kontrolle bei großen Fleischstücken, langen Ziehschnitten und umfangreichen Vorbereitungsarbeiten. Die scharfe Schneide und die ausgewogene Handhabung machen dieses Messer zu einer ausgezeichneten Wahl für Köche, die ein leistungsstarkes japanisches Kochmesser für anspruchsvolle Schneidaufgaben suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"300mm","offer_id":44097505361943,"sku":"4960375408114","price":249.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_48_a52f5352-c223-4517-8776-3b395e8c0ce5.png?v=1740647871"},{"product_id":"shikisai-miyako-33-layer-damascus-gyuto-chef-knife-180mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako | 33-Lagen-Damast AUS-8 Gyuto (180 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Shizu Hamono Shikisai Miyako Gyuto 180 mm aus AUS-8-Edelstahl bietet zuverlässige Schärfe, einfache Pflege und hohe Alltagstauglichkeit. Die Klingenlänge von 180 mm sorgt für präzise Kontrolle bei täglichen Schneidarbeiten und eignet sich besonders gut für kleinere Arbeitsbereiche. Als vielseitiges japanisches Kochmesser ist es ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse und überzeugt durch ausgewogene Handhabung und zuverlässige Leistung im täglichen Einsatz.\u003c\/p\u003e","brand":"Shikisai (MIYAKO)","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097504837655,"sku":"4571313291936","price":134.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_14_90e9a681-18d4-4c3f-a4f2-e3b9b53ea286.png?v=1740647795"},{"product_id":"shikisai-miyako-33-layer-damascus-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako | 33-Lagen-Damast AUS-8 Gyuto (210 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Shizu Hamono Shikisai Miyako Gyuto 210 mm ist für die klassische Allround-Größe bei Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert. Der AUS-8-Edelstahl bietet zuverlässige Schärfe, einfache Pflege und eine ausgewogene Schneidleistung für den täglichen Einsatz. Die Klingenlänge von 210 mm eignet sich sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für regelmäßige Küchenaufgaben. Als vielseitiges japanisches Kochmesser ist es ideal für Köche, die ein einziges Messer für die meisten täglichen Schneidarbeiten verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Shikisai (MIYAKO)","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097504673815,"sku":"4571313291943","price":148.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/104_34304d0e-b751-4e48-bc8c-2be2c4ebefef.png?v=1740647736"},{"product_id":"shikisai-miyako-33-layer-damascus-chef-knifegyuto-240mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako | 33-Lagen-Damast AUS-8 Gyuto (240 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Shizu Hamono Shikisai Miyako Gyuto 240 mm bietet die volle Vielseitigkeit eines großen Kochmessers für präzises Schneiden, Würfeln und Zerteilen. Der AUS-8-Edelstahl sorgt für zuverlässige Schärfe, einfache Pflege und eine ausgewogene Schneidleistung im täglichen Einsatz. Die Klingenlänge von 240 mm eignet sich ideal für größere Zutaten und umfangreiche Vorbereitungsarbeiten. Als vielseitiges japanisches Kochmesser ist es die richtige Wahl für Köche, die ein einziges Messer für die meisten Aufgaben in der Küche verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Shikisai (MIYAKO)","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097504477207,"sku":"4571313291950","price":160.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/107.png?v=1740647724"},{"product_id":"kanetsune-17-layer-damascus-chef-knifegyuto-210mm-kc-301","title":"Kanetsune Seki | 17-Lagen-Damast Gyuto (210 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Kanetsune Seki KC-300 Gyuto 210 mm ist für die klassische Allround-Größe bei Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert. Der VG10-Edelstahl sorgt für hervorragende Schärfe, zuverlässige Schnitthaltigkeit und eine ausgewogene Schneidleistung. Die Klingenlänge von 210 mm eignet sich sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den täglichen Einsatz in der Küche. Als vielseitiges japanisches Kochmesser ist es ideal für Köche, die ein einziges Messer für die meisten Schneidaufgaben verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097503395863,"sku":"4956856723012","price":169.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/131_d8657d75-a00d-4eda-a0b0-aae5723a2961.png?v=1740647665"},{"product_id":"tojiro-fujitora-all-stainless-gyuto-knife-210mm-fu-889","title":"Tojiro | VG10 All Stainless Gyuto FU-889 (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die ein vielseitiges Kochmesser mit außergewöhnlicher Schärfe und einer hygienischen Voll-Edelstahlkonstruktion suchen, ist das Tojiro VG10 All Stainless Gyuto 210mm eine hervorragende Wahl. Seine Klinge aus rostfreiem VG10-Stahl bietet ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und präzise Schneidleistung, während die nahtlose Voll-Edelstahlkonstruktion Langlebigkeit, einfache Pflege und einen komfortablen Griff gewährleistet. Das 210mm-Gyuto-Profil eignet sich ideal für die tägliche Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":11317886779428,"sku":"4960375408893","price":99.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/products\/tojiro-fujitora-dp-3-layer-v10-gyuto-knife-210mm-fu-889.jpg?v=1621851731"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-3-layer-a-1-gyuto-knife-180mm-fu-302","title":"Tojiro Fujitora | DP 3-Layer Gyuto A-1 FU-302 (180 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Tojiro DP Gyuto 180 mm wurde aus Kobaltlegierungsstahl gefertigt und bietet hervorragende Schnitthaltigkeit sowie eine ausgewogene Gesamtleistung. Die Klingenform eines klassischen japanischen Gyuto eignet sich ideal für die tägliche Küchenarbeit. Mit seiner kompakten Länge von 180 mm ermöglicht es präzise Kontrolle auch auf begrenztem Arbeitsraum. Es eignet sich hervorragend als Hauptkochmesser für alle, die Fleisch, Fisch und Gemüse mit nur einem Messer verarbeiten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097499463703,"sku":"4960375403027","price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/218.png?v=1740647599"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-gyuto-knife-210mm","title":"Misono | Swedish High-Carbon Steel Gyuto (210 mm)","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die die klassische Allround-Größe für Fleisch, Fisch und Gemüse suchen, ist das Misono Swedish High-Carbon Steel Gyuto 210 mm eine ausgezeichnete Wahl. Der schwedische Kohlenstoffstahl bietet hervorragende Schärfe und ein direktes Schneidgefühl. Die Konstruktion unterstützt eine scharfe Schneide und eine stabile Führung, während das Profil gezielt auf vielseitige Küchenarbeiten ausgelegt ist. Es eignet sich hervorragend als Hauptkochmesser für alle, die die tägliche Küchenarbeit mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097499234327,"sku":"4960316112131","price":135.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_6.png?v=1740647579"},{"product_id":"misono-ux10-swedish-stainless-gyuto-knife-180mm","title":"Misono | UX10 Schwedisches Edelstahl-Gyuto 180 mm","description":"\u003cp\u003eDas Misono UX10 Gyuto 180 mm wurde für präzise Kontrolle bei alltäglichen Schneidarbeiten auf begrenztem Raum entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl für hervorragende Schärfe und ein besonders angenehmes Schneidgefühl, bietet es die kontrollierte Leistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den regelmäßigen Kücheneinsatz geeignet ist. Die 180-mm-Klinge eignet sich hervorragend als Hauptkochmesser für Köche, die ein vielseitiges Messer für die tägliche Arbeit suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097497595927,"sku":"4960316711112","price":291.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_1_8d29eb5a-9af5-4d4c-9177-321d80af0deb.png?v=1740647526"},{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Misono | MV Edelstahl Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die eine klassische Allzweckgröße für Fleisch, Fisch und Gemüse suchen, ist das Misono MV Edelstahl Gyuto 210 mm eine ausgezeichnete Wahl. Die Klinge aus rostfreiem Molybdänstahl bietet eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Haltbarkeit und einfacher Pflege. Die 210-mm-Größe eignet sich ideal für die tägliche Küchenarbeit und bietet die Vielseitigkeit, die viele Köche von ihrem Hauptmesser erwarten.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097497235479,"sku":"4960316512016","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/128_e42fe9cb-94cc-4bb1-b23d-92c30365beae.png?v=1740647515"},{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-180mm","title":"Misono | MV Edelstahl Gyuto 180mm","description":"\u003cp\u003eDas Misono MV Edelstahl Gyuto 180 mm wurde für ausgewogene Schärfe und zuverlässige Leistung im täglichen Einsatz entwickelt. Die Klinge aus rostfreiem Molybdänstahl bietet eine hervorragende Kombination aus Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfacher Pflege. Mit seiner kompakten 180-mm-Klinge ermöglicht dieses Gyuto präzise Kontrolle auf engem Raum und eignet sich ideal als Hauptmesser für die tägliche Küchenarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097497071639,"sku":"4960316511019","price":119.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_12_2ec0c6ca-0efa-4343-8e58-7a98a250ec8b.png?v=1740647454"},{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-240mm","title":"Misono | MV Edelstahl Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die die Vielseitigkeit eines großen Kochmessers für sicheres Schneiden, Würfeln und präzise Schnittarbeiten suchen, ist das Misono MV Edelstahl Gyuto 240 mm eine ausgezeichnete Wahl. Die Klinge aus rostfreiem Molybdänstahl bietet eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Haltbarkeit und einfacher Pflege. Die 240-mm-Klinge ermöglicht kraftvolle und effiziente Schnitte und eignet sich ideal als Hauptmesser für die tägliche Küchenarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097496907799,"sku":"4960316513013","price":179.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_2_4fcbbb8f-4fc7-4613-aaae-61fd8bcd6f19.png?v=1740647402"},{"product_id":"masahiro-mv-stainless-gyuto-chef-knife-honyaki-210mm","title":"Masahiro | MV Stainless Honyaki Gyuto (210mm)","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die eine klassische Allround-Größe für Fleisch, Fisch und Gemüse suchen, ist das Masahiro MV-Honyaki Gyuto 210mm eine ausgezeichnete Wahl. Die Konstruktion aus rostfreiem MBS-26-Stahl unterstützt eine scharfe Schneide und ein präzises Handling, während das Gesamtprofil kraftvoll wirkt, ohne übermäßig schwer zu sein. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die die meisten täglichen Schneidarbeiten mit nur einer Klinge bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097493270551,"sku":"4978857148113","price":144.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_32_4a053db3-7e52-4881-ae6d-23c43d97b3e6.png?v=1740647357"},{"product_id":"masahiro-mv-stainless-gyuto-chef-knife-honyaki-180mm","title":"Masahiro | MV Stainless Honyaki Gyuto (180mm)","description":"\u003cp\u003eGefertigt aus rostfreiem MBS-26-Stahl für hohe Schärfe, Langlebigkeit und ein geschmeidiges Schneidgefühl, bietet das Masahiro MV-Honyaki Gyuto 180mm eine zuverlässige japanische Schneidleistung für den täglichen Einsatz. Die 180-mm-Klinge ermöglicht eine präzise Kontrolle bei Vorbereitungsarbeiten auf engem Raum. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die die meisten täglichen Schneidarbeiten mit nur einer Klinge bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097493073943,"sku":"4978857148106","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_55_8d25637b-fb22-4a1b-961b-2ea7395dea23.png?v=1740647345"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-hammered-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Sakai Takayuki | 45-Lagen-Damast Gyuto (210mm)","description":"\u003cp\u003eGefertigt aus elegantem 10A-Lagenstahl für saubere Schnittleistung und einfache Pflege im Alltag, bietet das Sakai Takayuki 45-Lagen-Damast Gyuto 210mm eine zuverlässige japanische Schneidleistung für den täglichen Einsatz. Die 210-mm-Klinge hat die klassische Allround-Größe für Fleisch, Fisch und Gemüse. Der mehrlagige Damaststahl verleiht dem Messer eine elegante Optik, die zu seinem präzisen Schneidgefühl passt. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für alle, die die meisten täglichen Schneidarbeiten mit nur einer Klinge bewältigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097492287511,"sku":"4582226416811","price":249.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/27_9aef6449-d350-41a0-880b-c5eec901452f.png?v=1740647310"},{"product_id":"masamoto-professional-finest-carbon-steel-gyuto-270mm","title":"Masamoto | Virgin Carbon Steel Gyuto (270 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Masamoto Virgin Carbon Steel Gyuto 270 mm wurde für große Reichweite, kraftvolle Schnitte und effiziente Vorbereitungsarbeiten mit größeren Zutaten entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem Kohlenstoffstahl bietet es eine außergewöhnliche Schärfe, schnelle Ansprache und das traditionelle Schneidgefühl japanischer Messer. Es liefert die präzise und kontrollierte Schneidleistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den täglichen Einsatz in der Küche geeignet ist. Als vielseitiges Kochmesser eignet es sich hervorragend für Köche, die ein einziges Messer für die meisten täglichen Schneidaufgaben verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"270mm","offer_id":44097491238935,"sku":"4562208174731","price":279.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_9_56d125e2-dabb-4aa9-b57d-8739d0bd0245.png?v=1740647243"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-mirrored-chefs-gyuto-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki | 45-Lagen-Damast Spiegelpolitur Gyuto (180 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki 45-Layer Damascus Mirror Gyuto 180 mm wurde für agile und präzise Schneidarbeiten auf engem Raum entwickelt. Der robuste 10A-Lagenstahl bietet eine saubere Schneidleistung und eine unkomplizierte Pflege im Alltag. Es liefert die scharfe und kontrollierte Schneidleistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den regelmäßigen Einsatz in der Küche geeignet ist. Die spiegelpolierte Damast-Oberfläche verleiht dem Messer ein hochwertiges Erscheinungsbild, das auf jedem Schneidbrett hervorsticht. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Anwender, die ein einziges Messer für die meisten täglichen Aufgaben nutzen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097488551959,"sku":"4582226417634","price":229.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_46_91c5968e-1985-434f-85ae-15788f30552f.png?v=1740647025"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-mirrored-chefs-gyuto-knife-210mm","title":"Sakai Takayuki | 45-Lagen-Damast Spiegelpolitur Gyuto (210 mm)","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die die klassische Allround-Größe für Fleisch, Fisch und Gemüse suchen, ist das Sakai Takayuki 45 Layer Damascus Mirror Finish Gyuto 210 mm eine ausgezeichnete Wahl. Die scharfe 10A-Stahlkonstruktion sorgt für eine hohe Schneidleistung und zuverlässige Handhabung, während das ausgewogene Profil vielseitig einsetzbar ist, ohne sperrig zu wirken. Die spiegelpolierte Damast-Oberfläche verleiht dem Messer ein edles Erscheinungsbild, das auf jedem Schneidbrett hervorsticht. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Anwender, die ein einziges Messer für die meisten täglichen Aufgaben verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097488322583,"sku":"4582226417641","price":239.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/331.png?v=1740646991"},{"product_id":"masamune-gyuto-chefs-kitchen-knife-180mm-7-inch-bolster","title":"Noshu Masamune | Gyuto (180 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Noshu Masamune Gyuto 180 mm wurde für präzise Kontrolle bei täglichen Schneidarbeiten auf begrenztem Raum entwickelt. Der Molybdän-Edelstahl bietet ausgewogene Schärfe und langlebige Leistung für den täglichen Einsatz. Es liefert eine scharfe und kontrollierte Schneidleistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den regelmäßigen Einsatz in der Küche geeignet ist. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Anwender, die die meisten täglichen Schneidarbeiten mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamune","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097487339543,"sku":"4956617002790","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_27_3b3c2c3c-d0ce-40dd-ac17-ac9a4bd7103a.png?v=1740646842"},{"product_id":"sakai-takayuki-aogami-super-wa-kengata-gyuto-knife-kurouchi-hammered-190mm-7-5","title":"Sakai Takayuki | Aogami Super Kurouchi Hammered Kengata Gyuto (190mm)","description":"\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki Aogami Super Kurouchi Hammered Kengata Gyuto 190 mm wurde für präzise Kontrolle bei täglichen Schneidarbeiten entwickelt, insbesondere in Küchen mit begrenztem Platz. Der Aogami-Super-Stahl bietet außergewöhnliche Schärfe und hervorragende Schnitthaltigkeit, während das ausgewogene Klingenprofil eine präzise und sichere Handhabung ermöglicht. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Anwender, die die meisten täglichen Schneidarbeiten mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"190mm","offer_id":44097486520343,"sku":"4562208172141","price":330.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/134_34909c7a-fbdf-4963-9d05-946700299e81.png?v=1740646801"},{"product_id":"iseya-molybdenum-gyuto-knife-210mm-black-pakka-wood-handle-a4","title":"Iseya | Molybdenum Black Pakka Gyuto  (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003e[Features]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIseya, which is made by Mr. Yoshinori Seto in Seki City, features hand-made and crafted from quality blades of forged Damascus steel. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIseya is one of the best knives because of its sharpness, superior edge retention and stain resistant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e[Specifications]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand NEW\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMade in JAPAN\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eManufacture: Seto Cutlery (in Japan)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand : Iseya\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct Type : Gyuto Knife\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotal length : 330mm \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade length : 210mm (8.3)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade width : 45mm (1.3\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade thickness : 2.2mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eItem weight : About 180g \u003cbr\u003eBlade Type: Double edged blade\u003c\/p\u003e\nMaterial\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade, Steel : Molybdenum (Stain resistant steel)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle : Black Pakka Wood","brand":"Iseya","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097483669527,"sku":"A-4","price":109.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_62.png?v=1740646024"},{"product_id":"iseya-molybdenum-gyuto-knife-210mm-black-micarta-handle","title":"Iseya | Molybdenum Black Micarta Gyuto  (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003e[Features]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIseya, which is made by Mr. Yoshinori Seto in Seki City, features hand-made and crafted from quality blades of forged Damascus steel. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIseya is one of the best knives because of its sharpness, superior edge retention and stain resistant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e[Specifications]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand NEW\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMade in JAPAN\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eManufacture: Seto Cutlery (in Japan)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand : Iseya\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct Type : Gyuto Knife\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotal length : 330mm \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade length : 21\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e0\u003c\/span\u003emm (8.3\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade width : 45mm (1.7\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade thickness : 2.0mm (0.079\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eItem weight : About 185g \u003cbr\u003eBlade Type: Double edged blade\u003c\/p\u003e\nMaterial\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade, Steel : Molybdenum (Stain resistant steel)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle : Black Micarta","brand":"Iseya","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097483243543,"sku":"F-4","price":119.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/166_ed64f47f-694a-4272-ab4e-33261c532047.png?v=1740645543"},{"product_id":"iseya-vg10-damascus-gyuto-knife-210mm","title":"Iseya | VG10 Damascus Gyuto  (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003e[Features]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIseya, which is made by Mr. Yoshinori Seto in Seki City, features hand-made and crafted from quality blades of forged Damascus steel. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt also features 33-layer Damascus hammered blades with a core of high carbon VG-10 stainless steel.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt's one of the best knives because of its sharpness, superior edge retention and stain resistant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e[Specifications]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand NEW\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMade in JAPAN\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eManufacture: Seto Cutlery (in Japan)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand : Iseya\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct Type : Gyuto Knife\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotal length : 330mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade length : 210mm (8.3\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade width : 45mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade thickness : 2.4mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eItem weight : About 185g \u003cbr\u003eBlade Type: Double edged blade\u003c\/p\u003e\nMaterial\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade, Steel : 33 Layer Nickel Damascus-Hammered, VG10 (Stain resistant steel)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle : Pakka Wood","brand":"Iseya","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097483014167,"sku":"G-4","price":159.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/13_ceee187d-07c3-425c-9d5f-2950a499e717.png?v=1740645392"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-hammered-vg10-wa-gyuto-knife-210mm","title":"Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Hammered Gyuto (210mm)","description":"\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Hammered Gyuto 210mm wurde für hohe Schärfe, Langlebigkeit und zuverlässige Leistung im täglichen Einsatz entwickelt. Der VG10-Stahl sorgt für präzise Schneidleistung und hervorragende Schnitthaltigkeit im Küchenalltag. Die 210mm-Klingenform bietet die klassische Allround-Größe für Fleisch, Fisch und Gemüse. Der mehrlagige Damaststahl verleiht dem Messer ein elegantes Erscheinungsbild, das perfekt zu seiner präzisen Schneidleistung passt. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Anwender, die die meisten täglichen Schneidarbeiten mit einer einzigen Klinge erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097482915863,"sku":"4582226417702","price":230.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/16_c176fef8-211f-481e-93e4-ece89d70d769.png?v=1740645366"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-gyuto-chef-knife-240mm","title":"Sakai Takayuki | 45-Lagen-Damast Gyuto (240 mm)","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die zuverlässige Schärfe und langanhaltende Schneidleistung suchen, ist das Sakai Takayuki 45-Lagen-Damast Gyuto 240 mm eine ausgezeichnete Wahl. Die 45-lagige Damaststahlkonstruktion sorgt für zuverlässige Schneidleistung im täglichen Einsatz. Die 240-mm-Klingenlänge bietet die Vielseitigkeit eines großen Kochmessers für sicheres Schneiden, Würfeln und präzise Vorbereitungsarbeiten. Der mehrlagige Damaststahl verleiht dem Messer ein elegantes Erscheinungsbild, das seine präzise Schneidleistung widerspiegelt. Es eignet sich hervorragend als primäres Kochmesser für Anwender, die die meisten täglichen Schneidarbeiten mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097482063895,"sku":"4582226417429","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/163.png?v=1740645144"},{"product_id":"seki-gyuto-20cm7-9-ts-madam-aus-8","title":"Inoguchi | TS Madam Suji Gyuto (200 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Inoguchi TS Madam Series Suji Gyuto 200 mm wurde für präzise Kontrolle bei täglichen Schneidarbeiten entwickelt. Der AUS-8-Edelstahl bietet einfache Pflege, zuverlässige Schärfe und ausgewogene Leistung für den regelmäßigen Einsatz in der Küche. Die schlankere Gyuto-Klingenform eignet sich besonders für saubere, präzise Schnitte und bleibt gleichzeitig vielseitig genug für allgemeine Vorbereitungsarbeiten. Es ist eine ausgezeichnete Wahl als Hauptkochmesser für Anwender, die die meisten täglichen Schneidarbeiten mit nur einem Messer erledigen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Inoguchi","offers":[{"title":"200mm","offer_id":44097481965591,"sku":"4978857148127","price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_3_bb0e2c24-1371-4f64-b248-e6f1406c983d.png?v=1740645126"},{"product_id":"seki-no-katana-salmon-gyuto-200mm-7-9-inokuchi-aus-8","title":"Inoguchi | TS Madam Salmon Gyuto (200 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Inoguchi TS Madam Salmon Gyuto 200 mm wurde für zuverlässige Alltagsschärfe, einfache Pflege und präzise Schneidarbeiten entwickelt. Der AUS-8-Edelstahl bietet eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit. Die 200-mm-Klinge ermöglicht präzise Kontrolle bei der Vorbereitung von Fisch und eignet sich besonders gut zum Schneiden von Lachs und anderen Fischsorten. Gleichzeitig bietet sie genügend Vielseitigkeit für viele tägliche Küchenarbeiten. Eine ausgezeichnete Wahl für Köche, die ein präzises japanisches Messer für Fisch und allgemeine Schneidaufgaben suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Inoguchi","offers":[{"title":"200mm","offer_id":44097481474071,"sku":"AUS-8","price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/211.png?v=1740644914"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/collections\/82_f29b3c3b-8dd8-4ccb-a339-fe391b57f318.png?v=1737814941","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/de-ch\/collections\/gyuto-chefs-knife.oembed?page=2","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}