{"title":"Yukifuji Messer","description":"\u003ch1\u003eYukifuji Messer\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eYukifuji ist eine japanische Messermarke, die für traditionelle Küchenmesser aus Kohlenstoffstahl bekannt ist und speziell für die japanische Küche entwickelt wurde. Die Marke ist besonders für ihre einseitig geschliffenen Messer wie Yanagiba und Deba bekannt, die von Sushi-Köchen häufig für präzise Schnitte und die Fischzubereitung verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYukifuji-Messer werden für ihre Schärfe, die traditionelle Klingengeometrie und ihre hervorragende Schneidleistung geschätzt. Gefertigt aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, erreichen diese Messer eine außergewöhnlich feine Schneide, die sich ideal für anspruchsvolle Schneidarbeiten eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Verbindung traditioneller japanischer Handwerkskunst mit hoher Praxistauglichkeit genießen Yukifuji-Messer das Vertrauen von Sushi-Köchen und Fachleuten der japanischen Küche auf der ganzen Welt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yukifuji-deba-knife-165mm-chu-kasumi-white-steel","title":"Yukifuji | Chu-Kasumi Deba aus Shirogami-Weißstahl (165 mm | 6.5\")","description":"\u003cp\u003eDas Yukifuji Chu-Kasumi Deba 165 mm wurde aus Shirogami-Weißstahl gefertigt und bietet eine scharfe, reaktionsfreudige Schneide mit traditionellem Schneidgefühl. Die Konstruktion aus Shirogami-Kohlenstoffstahl sorgt für zuverlässige japanische Schneidleistung bei spezialisierten Vorbereitungsarbeiten. Die Klingenlänge von 165 mm bietet gute Kontrolle für das Zerlegen von Fisch, das Filetieren und die tägliche Fischvorbereitung. Ideal für Aufgaben, bei denen mehr Stabilität und Kraft erforderlich sind als bei einem leichten Sashimi- oder Kochmesser.\u003c\/p\u003e","brand":"Yukifuji","offers":[{"title":"165mm","offer_id":44097490845719,"sku":"4905001018978","price":135.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_28_219fe14a-fbac-4775-a157-578a551521b8.png?v=1740647234"},{"product_id":"yukifuji-fuguhiki-240mm-chu-kasumi-white-steel","title":"Yukifuji | Chu-Kasumi Shirogami Fuguhiki (240 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Yukifuji Chu-Kasumi Shirogami Fuguhiki 240 mm wurde für ultradünne, präzise Schnitte entwickelt, bei denen Präsentation und saubere Schnittflächen besonders wichtig sind. Der Shirogami-Kohlenstoffstahl sorgt für eine scharfe, reaktionsfreudige Schneide und ein traditionelles Schneidgefühl. Dadurch bietet das Messer eine scharfe und kontrollierte Schneidleistung für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten und den professionellen Einsatz in der Küche. Es ist die ideale Wahl für besonders feine Scheiben von empfindlichem Fisch und eine präzise Präsentation.\u003c\/p\u003e","brand":"Yukifuji","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097490485271,"sku":"4905001018886","price":149.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_51.png?v=1740647227"},{"product_id":"yukifuji-yanagiba-240mm-chu-kasumi-white-steel","title":"Yukifuji | Chu-Kasumi Shirogami Yanagiba (240 mm)","description":"\u003cp\u003eFür Köche, die saubere, lange Schnitte mit minimaler Beschädigung empfindlicher Zutaten ausführen möchten, ist das Yukifuji Chu-Kasumi White Steel Yanagiba 240 mm eine ausgezeichnete Wahl. Die Konstruktion aus Shirogami-Kohlenstoffstahl sorgt für eine scharfe, reaktionsfreudige Schneide und ein traditionelles Schneidgefühl, während das insgesamt ausgewogene Profil präzise und kontrollierte Handhabung ermöglicht. Für Sushi, Sashimi und die Präsentation von rohem Fisch unterstützt es saubere Schnittflächen und ein hochwertiges Erscheinungsbild der Zutaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Yukifuji","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097489993751,"sku":"4905001018787","price":210.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_11_eee5031b-0e38-4e6c-a14a-4686095bff35.png?v=1740647216"}],"url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/de-ch\/collections\/yukifuji.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}