{"product_id":"sakai-takayuki-japanese-steel-nihonkou-western-deba-knife-210mm","title":"Sakai Takayuki | Nihonkou Western Deba (21 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Sakai Takayuki Nihonkou Western Deba mit einer Klingenlänge von 21 cm wird aus traditionellem Kohlenstoffstahl gefertigt und bietet eine scharfe, reaktionsfreudige Schneide sowie das klassische Schneidgefühl japanischer Fischmesser. Es liefert die zuverlässige Leistung, die für anspruchsvolle Vorbereitungsarbeiten erforderlich ist. Die 21-cm-Klinge bietet die Stabilität, Kraft und das Gewicht, die zum Zerlegen ganzer Fische und zum Arbeiten an festeren Partien benötigt werden. Es ist die ideale Wahl, wenn bei der Fischverarbeitung mehr Robustheit und Kontrolle gefragt sind als bei einem leichten Slicer oder Kochmesser.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097520238615,"sku":"4582226413148","price":148.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/204_13e3fe1e-be36-410f-a811-d7c57978c27b.png?v=1740649690","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/de-ch\/products\/sakai-takayuki-japanese-steel-nihonkou-western-deba-knife-210mm","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}