{"title":"Kanetsune Seki Messer","description":"\u003ch1 data-start=\"60\" data-end=\"85\"\u003e\u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"85\"\u003eKanetsune Seki Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"392\"\u003eKanetsune Seki ist eine japanische Messermarke aus Seki in der Präfektur Gifu – einer der traditionsreichsten Messerregionen Japans. Inspiriert von jahrhundertealter Schmiedekunst verbinden Kanetsune Seki Messer funktionales Design, zuverlässige Schneidleistung und authentische japanische Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"592\"\u003eVon Kohlenstoffstahl bis hin zu rostfreien Stählen und mehrlagigen Klingenkonstruktionen bietet die Marke ausgewogene Küchenmesser für den professionellen Einsatz sowie für ambitionierte Hobbyköche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-seki-santoku-knife-carbon-blue-steel-aogami-kc-921-180mm","title":"Kanetsune Seki | Aogami Blue Steel Santoku (18 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Kanetsune Seki YH-3000 Santoku mit einer Klingenlänge von 18 cm besteht aus Aogami #2 Kohlenstoffstahl und bietet außergewöhnliche Schärfe sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit. Es liefert die zuverlässige Leistung eines traditionellen japanischen Küchenmessers für die tägliche Küchenarbeit. Die großzügige Klingenhöhe sorgt für eine große Schneidfläche und ermöglicht sicheres Hacken bei gleichzeitig einfacher Kontrolle. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für den täglichen Gebrauch und eignet sich ideal für Hobbyköche, die ein einziges Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097522794519,"sku":"4956856729212","price":149.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/136_6936ae65-3c5b-4026-a5b7-e987d1ef945b.png?v=1740650071"},{"product_id":"kanetsune-petty-knife-carbon-blue-steel-aogami-kc-924-135mm","title":"Kanetsune Seki | Aogami Blue Steel Petty (13,5 cm)","description":"\u003cp\u003eDas Kanetsune Seki YH-3000 Petty mit einer Klingenlänge von 13,5 cm eignet sich ideal für präzise Arbeiten wie Schälen, Zuschneiden, Garnieren und die Zubereitung kleiner Zutaten. Gefertigt aus Aogami #2 Kohlenstoffstahl bietet es außergewöhnliche Schärfe sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit. Es liefert die präzise und kontrollierte Schneidleistung, die sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den täglichen Einsatz in der Küche geschätzt wird. Die kompakte Klinge ist perfekt für Aufgaben, die für ein großes Kochmesser zu fein sind, dabei jedoch eine scharfe und stabile Schneide erfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"135mm","offer_id":44097522401303,"sku":"4956856729243","price":122.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/183_266f8b1e-559c-4ad8-895b-8b98d178a299.png?v=1740649682"},{"product_id":"kanetsune-17-layer-damascus-chef-knifegyuto-210mm-kc-301","title":"Kanetsune Seki | 17-Lagen-Damast Gyuto (210 mm)","description":"\u003cp\u003eDas Kanetsune Seki KC-300 Gyuto 210 mm ist für die klassische Allround-Größe bei Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert. Der VG10-Edelstahl sorgt für hervorragende Schärfe, zuverlässige Schnitthaltigkeit und eine ausgewogene Schneidleistung. Die Klingenlänge von 210 mm eignet sich sowohl für sorgfältige Vorbereitungsarbeiten als auch für den täglichen Einsatz in der Küche. Als vielseitiges japanisches Kochmesser ist es ideal für Köche, die ein einziges Messer für die meisten Schneidaufgaben verwenden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097503395863,"sku":"4956856723012","price":169.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/131_d8657d75-a00d-4eda-a0b0-aae5723a2961.png?v=1740647665"}],"url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/de-gb\/collections\/kanetsune\/33-layer.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}