{"title":"Misono UE Carbono","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLa \u003cb\u003eserie UE Carbono\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;está diseñada para chefs que priorizan \u003cb\u003ela máxima agudeza, la sensación de corte y la respuesta del filo\u003c\/b\u003e por encima de todo. Como parte de la gama profesional de \u003cb\u003eMisono\u003c\/b\u003e, esta serie refleja la profunda experiencia de la marca en la fabricación de cuchillos para trabajos de cocina exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLas hojas están fabricadas con \u003cb\u003eacero al carbono de alta calidad producido en la UE\u003c\/b\u003e, conocido por su capacidad para lograr un filo extremadamente fino y ofrecer una precisión de corte sobresaliente. En comparación con los aceros inoxidables, el acero al carbono se afila con mayor facilidad y proporciona una mejor sensación táctil sobre la tabla de corte, lo que lo convierte en una opción muy apreciada por chefs profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEstos cuchillos son de \u003cb\u003eestilo occidental y doble bisel\u003c\/b\u003e, ofreciendo un manejo equilibrado y familiar junto con las características de rendimiento inconfundibles del acero al carbono. Como ocurre con todos los cuchillos de carbono, requieren un cuidado adecuado para evitar la oxidación y desarrollarán una pátina natural con el tiempo, algo que muchos usuarios experimentados valoran como señal de una herramienta personal bien utilizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDiseñada sin concesiones, la serie Professional EU Carbon Steel es ideal para chefs y entusiastas que valoran el rendimiento por encima de la comodidad y están dispuestos a mantener sus cuchillos a cambio de una agudeza y un control excepcionales.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"misono-swedish-dragon-high-carbon-steel-gyuto-knife-240mm","title":"Misono | Gyuto de acero alto carbono Swedish Dragon (240mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eConstruido con acero al carbono para ofrecer un filo agudo, sensible y una sensación de corte tradicional, el Misono EU Carbon Steel Gyuto 240mm brinda un rendimiento de corte japonés confiable para el uso diario. El formato de 240mm proporciona versatilidad de tamaño completo para rebanar, picar y trabajos de línea con confianza. Funciona muy bien como cuchillo principal para cocineros que desean una sola hoja para la mayoría de las tareas diarias.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097508573207,"sku":"4960316113114","price":189.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_7_fcc35828-a86c-4d9c-a807-05618d1a63f0.png?v=1740649455"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-gyuto-knife-210mm","title":"Misono | Gyuto de acero sueco alto en carbono (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003ePara quienes buscan el tamaño clásico y versátil para carne, pescado y verduras, el Misono EU Carbon Steel Gyuto 210mm es una excelente opción. Su construcción en acero alto en carbono proporciona un filo preciso y un manejo estable, mientras que su perfil se siente equilibrado y funcional sin resultar pesado. Funciona muy bien como cuchillo de chef principal para quienes desean una sola hoja capaz de manejar la mayoría de las tareas diarias de cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097499234327,"sku":"4960316112131","price":135.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_6.png?v=1740647579"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-boning-honesuki-145mm","title":"Misono | Honesuki de acero sueco alto en carbono (145mm | 5.7\")","description":"\u003cp\u003eFabricado con acero alto en carbono para ofrecer un filo preciso y una sensación de corte tradicional, el Misono EU Carbon Steel Honesuki 145mm brinda un rendimiento japonés confiable para tareas especializadas de preparación. Su tamaño de 145mm proporciona un control firme y preciso alrededor de articulaciones, piel y huesos de ave. Es especialmente útil para quienes deshuesan pollo y buscan mayor precisión que la que puede ofrecer un cuchillo multipropósito.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"145mm","offer_id":44097498513431,"sku":"4960316141131","price":140.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_16_56378ffa-5e73-4acc-9325-12d06c6ca781.png?v=1740647567"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-boning-honesuki-165mm","title":"Misono | Honesuki de acero sueco alto en carbono (165mm | 6.5\")","description":"\u003cp\u003eEl Misono EU Carbon Steel Honesuki 165mm está diseñado para ofrecer un control firme y preciso alrededor de articulaciones, piel y huesos de ave. Fabricado con acero al carbono para proporcionar un filo agudo, sensible y una sensación de corte tradicional, ofrece un rendimiento preciso y controlado adecuado tanto para trabajos detallados como para el uso habitual en cocina. Es especialmente útil para quienes deshuesan aves y buscan mayor precisión que la que puede ofrecer un cuchillo multipropósito.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"165mm","offer_id":44097498316823,"sku":"4960316145139","price":229.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_29_608f63a6-0bac-42d7-9714-45b8bf787d1f.png?v=1740647558"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-western-deba-knife-210mm-dragon","title":"Misono | Deba de acero sueco alto en carbono (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003ePara cocineros que buscan la potencia y el peso necesarios para despiece de pescado entero y trabajo en partes más duras, el Misono EU Carbon Steel Deba 210mm es una excelente opción. Su construcción en acero al carbono de alta respuesta proporciona un filo agudo y un manejo estable, mientras que el perfil general se siente sólido y preciso en lugar de voluminoso. Es ideal cuando la preparación de pescado requiere más estabilidad y fuerza que un cuchillo ligero de fileteado o un cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097498120215,"sku":"4960316151116","price":399.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_66.png?v=1740647548"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-western-deba-knife-240mm","title":"Misono | Deba de acero sueco alto en carbono (240mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eFabricado con acero al carbono de alta calidad para ofrecer un filo fiable y un rendimiento duradero, el Misono EU Carbon Steel Deba 240mm proporciona un desempeño japonés preciso para tareas especializadas. El formato de 240mm aporta la potencia y el peso necesarios para despiece de pescado entero y trabajo en partes más duras. Es ideal cuando la preparación de pescado requiere más estabilidad y fuerza que un cuchillo ligero de fileteado o un cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097497890839,"sku":"4960316152137","price":449.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_41_6a6a47e6-6193-4381-ba23-f14e5c0febc8.png?v=1740647537"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/collections\/Misono_Professional_EU_Carbon_Steel_Series_Title.png?v=1766458853","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/es-gb\/collections\/misono-professional-eu-carbon-steel-series.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}