{"title":"Sakai Takayuki serie Damasco martillado de 33 capas","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\"\u003eLa \u003cb\u003eserie Damasco martillado de 33 capas\u003c\/b\u003e de \u003cb\u003eSakai Takayuki\u003c\/b\u003e incorpora un \u003cb\u003enúcleo de acero inoxidable VG-10\u003c\/b\u003e, reconocido por su excelente capacidad de corte y su alta resistencia a la corrosión. El núcleo está revestido con \u003cb\u003e33 capas de acero Damasco inoxidable\u003c\/b\u003e con acabado martillado (tsuchime), que aporta una estética distintiva y ayuda a reducir la adherencia de los alimentos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\"\u003eLa hoja cuenta con un \u003cb\u003erevestimiento exterior de acero más blando\u003c\/b\u003e, lo que mejora la tenacidad y reduce el riesgo de astillado en comparación con cuchillos de acero más duro. Son \u003cb\u003ecuchillos de estilo occidental con filo doble\u003c\/b\u003e, diseñados para afilarse de forma simétrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\"\u003eGracias a su equilibrio entre rendimiento de corte, durabilidad y diseño llamativo, esta serie es una excelente opción para quienes buscan un cuchillo Damasco VG-10 práctico y visualmente atractivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-gyuto-knife-210mm","title":"Sakai Takayuki | Gyuto Damascus VG10 de 33 capas (210 mm | 8.2\")","description":"\u003cp\u003ePara quienes buscan el tamaño clásico y versátil para carne, pescado y verduras, el Gyuto martillado Damascus de 33 capas de Sakai Takayuki de 210 mm es una excelente elección. La construcción en acero VG10 duradero proporciona un filo afilado, estabilidad y un manejo cómodo, mientras que el perfil general se siente equilibrado y funcional, sin resultar voluminoso. El acabado martillado Damascus añade profundidad visual y le da al cuchillo una apariencia claramente artesanal. Funciona muy bien como cuchillo principal para chefs y cocineros que desean una sola hoja para la mayoría de las tareas diarias de preparación.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097526038551,"sku":"4582226417191","price":209.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/43_14d1b6aa-0809-4b7d-8d72-24b64a5293ff.png?v=1740650295"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-gyuto-knife-240mm","title":"Sakai Takayuki | Gyuto Damascus VG10 de 33 capas (240 mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eDiseñado para ofrecer un control equilibrado y el rendimiento fiable del acero VG10, el Gyuto martillado Damascus de 33 capas de Sakai Takayuki de 240 mm proporciona una experiencia de corte japonesa precisa y segura para el uso diario. El tamaño de 240 mm ofrece una gran versatilidad para cortar, rebanar y picar con comodidad. El acabado martillado Damascus añade profundidad visual y le da al cuchillo una apariencia claramente artesanal. Funciona muy bien como cuchillo principal para chefs y cocineros que desean una sola hoja para la mayoría de las tareas diarias de preparación.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097525284887,"sku":"4582226417207","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/90_54d49352-cd6e-48ff-8936-58557b7ef712.png?v=1740650283"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-sujihiki-knife-240mm","title":"Sakai Takayuki | Sujihiki Damascus VG10 de 33 capas (240 mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eEl Sujihiki martillado Damascus de 33 capas de Sakai Takayuki de 240 mm está diseñado para cortar proteínas de forma limpia y precisa, sin desgarrar ni dañar la textura. Gracias al acero VG10, ofrece un filo duradero, resistencia y un rendimiento seguro para el uso diario. Proporciona un corte preciso y controlado, ideal tanto para preparaciones cuidadosas como para el uso regular en la cocina. El acabado martillado Damascus añade profundidad visual y le da al cuchillo una apariencia claramente artesanal. Es una excelente opción para quienes valoran una presentación limpia al trinchar carnes cocidas o cortar proteínas sin hueso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097525055511,"sku":"4582226417214","price":219.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_21_ca3b409d-8e18-4f47-b539-d6091fa921ba.png?v=1740650265"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-santoku-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki | Santoku Damascus VG10 de 33 capas (180 mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003ePara quienes buscan una amplia superficie de contacto y un manejo fácil y controlado al cortar, el Santoku martillado Damascus de 33 capas de Sakai Takayuki de 180 mm es una excelente elección. Su acero VG10 ofrece un filo preciso y un manejo estable, mientras que el perfil general se siente equilibrado y funcional, sin resultar voluminoso. El acabado martillado Damascus añade profundidad visual y le da al cuchillo una apariencia claramente artesanal. Es una opción práctica para el uso diario en casa, ideal para carne, pescado y verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097523580951,"sku":"4582226417221","price":199.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/9_77f07706-63bd-4fed-b08f-15933d776fff.png?v=1740650093"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-nakiri-knife-160mm","title":"Sakai Takayuki | Nakiri Damascus VG10 de 33 capas (160mm | 6.3\")","description":"\u003cp\u003eFabricado con acero VG10 afilado para ofrecer gran nitidez, durabilidad y un uso diario confiable, el Sakai Takayuki Nakiri Damascus Martillado de 33 capas 160mm brinda un rendimiento de corte japonés fiable para la preparación diaria. El formato de 160mm ofrece un perfil plano ideal para verduras, destacando en cortes de empuje, picado y preparación limpia. El acabado Damascus martillado añade profundidad visual y un aspecto artesanal refinado. Esta forma es especialmente atractiva para quienes preparan muchas verduras y desean cortes limpios y eficientes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"160mm","offer_id":44097509687319,"sku":"4582226417238","price":179.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_23_4ea7b3ef-69da-4403-8e38-a226ce0ce2c5.png?v=1741181182"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-gyuto-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki | Gyuto Damascus VG10 de 33 capas (180mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003eEl Sakai Takayuki Gyuto Damascus Martillado de 33 capas 180mm está diseñado para ofrecer un control ágil en la preparación diaria dentro de espacios de trabajo reducidos. Fabricado con acero VG10 para proporcionar filo, durabilidad y un uso diario confiable, ofrece un rendimiento de corte preciso y controlado adecuado tanto para la preparación cuidadosa como para el uso regular en cocina. El acabado Damascus martillado añade profundidad visual y un aspecto artesanal refinado. Funciona muy bien como cuchillo principal de chef para quienes desean una sola hoja capaz de manejar la mayoría de las tareas cotidianas.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097509490711,"sku":"4582226417184","price":199.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/Sakai_Takayuki_33-Layer_VG10_Damascus_Gyuto_180mm_7.1_31ac83b7-eeb1-44ee-834f-084763dd0052.png?v=1740649522"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-knife-kengata-santoku-160mm","title":"Sakai Takayuki Santoku Kengata Damasco Martillado de 33 capas VG10 160 mm (6.3\")","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"545\"\u003eEl Santoku Kengata Sakai Takayuki de 33 capas con acabado martillado de 160 mm está diseñado con un perfil versátil y ágil que se siente rápido y cómodo en la mano. Fabricado con acero VG10 de alta calidad, ofrece un filo excelente, durabilidad y un rendimiento fiable para el uso diario. Proporciona un corte preciso y controlado, adecuado tanto para preparaciones cuidadosas como para el uso cotidiano en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"808\"\u003eEl acabado damasco martillado no solo aporta profundidad visual, sino también una apariencia distintiva de artesanía tradicional. Es una opción práctica y equilibrada para el uso diario, ideal para quienes buscan un solo cuchillo para carne, pescado y verduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"160mm","offer_id":44097491959831,"sku":"4582226417160","price":199.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_21_ab74ab5f-af50-44f2-9f52-30b669bf36d2.png?v=1740647274"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-kengata-yanagiba-270mm","title":"Sakai Takayuki Yanagiba Kengata Damasco Martillado de 33 capas VG10 270 mm (10.6\")","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"451\"\u003eEl Yanagiba Kengata Sakai Takayuki de 33 capas con acabado martillado de 270 mm está diseñado para cortes largos y limpios de sashimi, sushi y trabajos delicados con pescado. Fabricado con acero VG10 de alta calidad, ofrece un filo excelente y un manejo estable, mientras que su perfil equilibrado proporciona precisión sin sentirse pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"666\"\u003eEl acabado damasco martillado aporta profundidad visual y una apariencia artesanal distintiva. Para sushi, sashimi y presentaciones de pescado crudo, permite obtener superficies más limpias y cortes más refinados.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"270mm","offer_id":44097491566615,"sku":"4582226417269","price":339.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/153.png?v=1740647264"},{"product_id":"sakai-takayuki-petty-33-layer-vg10-damascus-120mm","title":"Sakai Takayuki Petty Damasco Martillado de 33 capas VG10 120 mm (4.7\")","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"368\"\u003eEl Petty Sakai Takayuki de 33 capas con acabado martillado de 120 mm está diseñado para ofrecer precisión y control en tareas diarias de cocina. Fabricado con acero VG10 duradero, proporciona un filo excelente, gran resistencia y un manejo seguro para el uso cotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"686\"\u003eEl formato de 120 mm ofrece un control compacto ideal para pelar, decorar y realizar trabajos de precisión. El acabado damasco martillado añade profundidad visual y un aspecto artesanal distintivo. Es perfecto para tareas demasiado pequeñas para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"120mm","offer_id":44097491370007,"sku":"4582226417276","price":159.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/Sakai_Takayuki_Petty_33-Layer_VG10_Damascus_120mm_4.7_755bc899-bd74-442d-8a1b-833418f36c2d.png?v=1740647254"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-hammered-japanese-chefs-honesukiboning-150mm","title":"Sakai Takayuki | Honesuki Martillado Damascus VG10 de 33 Capas (150mm | 5.9\")","description":"\u003cp\u003eEl Sakai Takayuki Honesuki Damascus Martillado de 33 Capas 150mm está diseñado para ofrecer un control rígido y preciso alrededor de articulaciones, piel y huesos de ave. Fabricado con acero VG10 afilado para proporcionar excelente filo, durabilidad y confianza en el uso diario, ofrece un rendimiento de corte preciso y controlado adecuado tanto para preparaciones cuidadosas como para el uso regular en cocina. El acabado martillado Damascus añade profundidad visual y le da al cuchillo una apariencia claramente artesanal. Es especialmente útil para cocineros que deshuesan aves y desean una precisión superior a la que puede ofrecer un cuchillo multiusos.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"150mm","offer_id":44097481932823,"sku":"4978857148121","price":190.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_2_9f02acf3-acc6-4e0b-b812-c2f6e0b8b578.png?v=1740645064"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/collections\/Sakai_Takayuki_33-Layer_Hammered_Damascus_Title.png?v=1766584458","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/es-gb\/collections\/sakai-33-layer-hammered-damascus-series.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}