{"title":"Cuchillos Petty – Cuchillo japonés multiuso pequeño","description":"\u003ch1 data-start=\"156\" data-end=\"175\"\u003eCuchillos Petty\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"507\"\u003eLos cuchillos petty son cuchillos de cocina japoneses pequeños y versátiles, diseñados para tareas de precisión y preparación detallada de alimentos. A menudo comparados con los cuchillos utilitarios occidentales, los petty son ideales para pelar frutas, recortar carne, cortar ingredientes pequeños y realizar trabajos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"782\"\u003eCon longitudes de hoja que suelen variar entre 120 mm y 150 mm, los cuchillos petty ofrecen excelente control y maniobrabilidad. Su tamaño compacto los hace perfectos para tareas en las que cuchillos más grandes, como el gyuto o el santoku, pueden resultar poco manejables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"1152\"\u003eLos cuchillos petty japoneses están disponibles en una amplia variedad de aceros, incluidos aceros inoxidables como VG10 y acero inoxidable con molibdeno, así como aceros tradicionales al carbono. Gracias a su precisión y versatilidad, los cuchillos petty son un complemento esencial para cuchillos de cocina más grandes tanto en cocinas profesionales como domésticas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-petty-knife-carbon-blue-steel-aogami-kc-924-135mm","title":"Kanetsune Seki | Petty de acero Aogami Blue #2 (135 mm | 5.3\")","description":"\u003cp\u003eEl Kanetsune Seki YH-300 Petty de 135 mm está diseñado para ofrecer versatilidad en tareas como recortar, pelar, preparar sándwiches y trabajos de precisión con cuchillo pequeño. Fabricado con acero al carbono Aogami Blue #2 para proporcionar un filo excepcional y una gran retención del corte, ofrece un rendimiento de corte preciso y controlado, ideal tanto para preparaciones cuidadosas como para el uso regular en la cocina. Es perfecto para tareas demasiado pequeñas para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"135mm","offer_id":44097522401303,"sku":"4956856729243","price":122.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/183_266f8b1e-559c-4ad8-895b-8b98d178a299.png?v=1740649682"},{"product_id":"brieto-m11pro-mv-stainless-petty-knife-120mm","title":"Brieto | Petty inoxidable MV M11PRO (120mm | 4.7\")","description":"\u003cp\u003eFabricado con acero inoxidable de molibdeno vanadio para ofrecer filo fiable, resistencia y un mantenimiento sencillo, el Brieto M11PRO Petty 120mm brinda un rendimiento de corte japonés confiable para la preparación diaria. El formato de 120mm ofrece un control compacto ideal para pelar, decorar y realizar tareas pequeñas y precisas. Es perfecto para trabajos demasiado delicados para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Brieto","offers":[{"title":"120mm","offer_id":44097509326871,"sku":"4906496807085","price":69.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_76.png?v=1740649508"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-3-layer-petty-knife-135mm-fu-304","title":"Tojiro Fujitora | Petty DP de 3 capas FU-304 (135mm | 5.3\")","description":"\u003cp\u003eEl Tojiro DP Petty 135mm está diseñado para ofrecer un alcance versátil en tareas de recorte, pelado, preparación de sándwiches y trabajos de precisión. Fabricado con acero de aleación de cobalto para una fuerte retención del filo y un rendimiento equilibrado, proporciona un corte preciso y controlado tanto para preparaciones cuidadosas como para el uso diario en cocina. Mantenlo cerca para las tareas que resultan demasiado pequeñas para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo estable y afilado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"135mm","offer_id":44097507295255,"sku":"4960375403041","price":50.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_19_30d61498-2189-43da-8f87-909a05fe82da.png?v=1740649111"},{"product_id":"1001615","title":"Tojiro Fujitora | Cuchillo Petty DP de 3 Capas FU-801\/FU-802 (120mm\/150mm | 4.7\"\/5.9\")","description":"\u003cp\u003eDiseñado para ofrecer un rendimiento fiable en el uso diario, el cuchillo Petty Tojiro Fujitora DP combina excelente filo, durabilidad y fácil mantenimiento en un compacto cuchillo utilitario japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en tamaños de 120 mm (FU-801) y 150 mm (FU-802), este versátil cuchillo es ideal para pelar, recortar, decorar y otras tareas de preparación que requieren precisión. Su hoja compacta proporciona un control excepcional sin dejar de ser lo suficientemente versátil para una amplia variedad de trabajos cotidianos en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo parte de la popular serie DP de Tojiro, este cuchillo cuenta con una construcción de acero inoxidable de tres capas diseñada para ofrecer un rendimiento de corte fiable y una larga vida útil. Ya sea para preparar frutas, verduras, hierbas o pequeños cortes de carne, el cuchillo Petty Tojiro Fujitora DP ofrece la precisión y versatilidad que se esperan de un cuchillo utilitario japonés bien equilibrado.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"120 MM (FU-801)","offer_id":44097506508823,"sku":"4960375408015","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 MM (FU-802)","offer_id":44097506541591,"sku":"4960375408022","price":59.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/180_e74d9ea0-aa3b-432a-8e09-6b7e50900e81.png?v=1740648082"},{"product_id":"shikisai-miyako-33-layer-damascus-utility-knife-petty-130mm","title":"Shizu Hamono Shikisai Miyako | Petty Damascus AUS-8 de 33 capas (130mm | 5.1\")","description":"\u003cp\u003eFabricado con acero inoxidable AUS-8 para un mantenimiento sencillo y un filo confiable para el uso diario, el Shizu Hamono Shikisai Miyako Petty 130mm ofrece un rendimiento de corte japonés equilibrado para la preparación cotidiana. Su tamaño de 130mm proporciona gran control para pelar, recortar, preparar sándwiches y realizar trabajos de precisión. Manténgalo cerca para tareas demasiado pequeñas para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Shikisai (MIYAKO)","offers":[{"title":"130mm","offer_id":44097504215063,"sku":"4571313291998","price":124.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_659e3fc9-641e-4f21-abee-0e3462ee6eca.png?v=1740647700"},{"product_id":"masahiro-mv-stainless-petty-knife-honyaki-150mm","title":"Masahiro | Petty Honyaki MV de Acero Inoxidable (150mm | 5.9\")","description":"\u003cp\u003eEl Petty Masahiro MV-Honyaki de 150 mm está diseñado con la longitud adecuada para recortar proteínas y frutas manteniendo precisión para trabajos detallados. Construido con acero inoxidable MBS-26 para ofrecer un filo refinado, durabilidad y un manejo suave, brinda un rendimiento de corte preciso y controlado que se adapta tanto a la preparación cuidadosa como al uso diario en la cocina. Manténgalo cerca para las tareas que resultan demasiado pequeñas para un cuchillo de chef pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"150mm","offer_id":44097492811799,"sku":"4978857148045","price":85.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_31_9f1a89a0-ff58-4b1a-99db-d4ddd3c049c0.png?v=1740647335"},{"product_id":"masahiro-mv-stainless-petty-knife-honyaki-120mm","title":"Masahiro | Petty Honyaki MV de Acero Inoxidable (120mm | 4.7\")","description":"\u003cp\u003ePara cocineros que buscan un control compacto para pelar, decorar y pequeñas tareas de precisión, el Petty Masahiro MV-Honyaki de 120 mm es una excelente opción. Su construcción de acero inoxidable MBS-26 ofrece un filo agudo y un manejo estable, mientras que el perfil general se siente funcional en lugar de voluminoso. Manténgalo cerca para las tareas que resultan demasiado pequeñas para un cuchillo de chef pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"120mm","offer_id":44097492615191,"sku":"4978857148021","price":79.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_30_6c440d18-17f1-4956-bfe9-35e0219f9f09.png?v=1740647323"},{"product_id":"sakai-takayuki-petty-33-layer-vg10-damascus-120mm","title":"Sakai Takayuki Petty Damasco Martillado de 33 capas VG10 120 mm (4.7\")","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"368\"\u003eEl Petty Sakai Takayuki de 33 capas con acabado martillado de 120 mm está diseñado para ofrecer precisión y control en tareas diarias de cocina. Fabricado con acero VG10 duradero, proporciona un filo excelente, gran resistencia y un manejo seguro para el uso cotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"686\"\u003eEl formato de 120 mm ofrece un control compacto ideal para pelar, decorar y realizar trabajos de precisión. El acabado damasco martillado añade profundidad visual y un aspecto artesanal distintivo. Es perfecto para tareas demasiado pequeñas para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"120mm","offer_id":44097491370007,"sku":"4582226417276","price":159.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/Sakai_Takayuki_Petty_33-Layer_VG10_Damascus_120mm_4.7_755bc899-bd74-442d-8a1b-833418f36c2d.png?v=1740647254"},{"product_id":"iseya-33-layer-vg10-damascus-petty-utility-japanese-knife-120mm","title":"Iseya | 33-Layer Damascus VG10 Petty  (120mm | 4.7\")","description":"\u003cp\u003e[Features]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIseya, which is made by Mr. Yoshinori Seto in Seki City, features hand-made and crafted from quality blades of forged Damascus steel. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt also features 33-layer Damascus hammered blades with a core of high carbon VG-10 stainless steel.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIt's one of the best knives because of its sharpness, superior edge retention and stain resistant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e[Specifications]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand NEW\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMade in JAPAN\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eManufacture: Seto Cutlery (in Japan)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrand : Iseya\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct Type : Petty Utility Knife\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotal length : 225mm (8.9\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade length : 120mm (4.7\")\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade width : 26mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade thickness : 1.9mm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eItem weight : About 75g \u003cbr\u003eBlade Type: Double edged blade\u003c\/p\u003e\nMaterial\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlade, Steel : 33 Layer Nickel Damascus-Hammered, VG10 (Stain resistant steel)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandle : Pakka Wood","brand":"Iseya","offers":[{"title":"120mm","offer_id":44097483997207,"sku":"G-1","price":79.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/161_7c285777-7036-4881-b43c-6f9b4d25a63d.png?v=1740646196"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-damascus-hammered-vg10-wa-petty-knife-150mm","title":"Sakai Takayuki | Petty Japonés Estilo Wa Martillado Damascus VG10 de 33 Capas (150mm | 5.9\")","description":"\u003cp\u003eEl Sakai Takayuki Petty Japonés Estilo Wa Damascus de 33 capas 150mm está diseñado con la longitud adecuada para recortar proteínas y frutas manteniendo la precisión para trabajos detallados. Fabricado con acero VG10 para un filo excelente, durabilidad y un uso diario confiable, ofrece un rendimiento de corte preciso y controlado ideal tanto para preparaciones cuidadosas como para el uso diario en cocina. El acero Damascus multicapa aporta una apariencia elegante que combina con su sensación de corte refinada. Es ideal para tareas demasiado pequeñas para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"150mm","offer_id":44097482883095,"sku":"4582226417726","price":169.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_5_5059b88a-b7fc-4731-9b9f-a280f5b7a086.png?v=1740645345"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-mirrored-petty-knife-135mm-5-3","title":"Sakai Takayuki | Petty Acabado Espejo Damascus de 45 Capas (135mm | 5.3\")","description":"\u003cp\u003ePara cocineros que buscan versatilidad para recortar, pelar, preparar sándwiches y realizar trabajos delicados con cuchillo, el Sakai Takayuki Petty Damascus acabado espejo de 45 capas 135mm es una excelente elección. Su construcción en acero 10A ofrece un filo preciso y un manejo estable, mientras que su perfil general se siente funcional sin resultar voluminoso. El revestimiento Damascus con acabado espejo le da una apariencia pulida y premium que destaca sobre la mesa de trabajo. Manténgalo cerca para tareas demasiado pequeñas para un cuchillo de chef pero que aún requieren un filo afilado y estable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"135mm","offer_id":44097482424343,"sku":"4582226417627","price":199.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/186_500cacc5-9de9-4694-a907-3ead21d5dee1.png?v=1740645233"},{"product_id":"petty-fruit-knife-seki-cutlery-ts-madam-110mm","title":"Inoguchi | TS Madam Fruit Petty (110mm | 4.3\")","description":"\u003cp\u003ePara cocineros que buscan un control compacto para pelar, decorar y realizar pequeñas tareas de precisión, el Inoguchi TS Madam Series Petty 110mm es una excelente opción. Fabricado con acero inoxidable AUS-8 para ofrecer un filo afilado y un rendimiento fiable en el uso diario, proporciona un corte preciso y estable sin sentirse voluminoso. Manténgalo cerca para las tareas demasiado pequeñas para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo preciso y controlado.\u003c\/p\u003e","brand":"Inoguchi","offers":[{"title":"110mm","offer_id":44097481867287,"sku":"4978857148126","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/111_8a4e7a98-4b4e-47e3-b334-eeef2198de00.png?v=1740644992"},{"product_id":"petty-knife-seki-cutlery-ts-madam-145mm","title":"Inoguchi | TS Madam Petty (145mm | 5.7\")","description":"\u003cp\u003eFabricado con acero inoxidable AUS-8 para un mantenimiento práctico y un filo fiable en el uso diario, el Inoguchi TS Madam Series Petty 145mm ofrece un rendimiento de corte japonés confiable para la preparación diaria. El tamaño de 145mm proporciona la longitud adecuada para recortar proteínas y frutas mientras mantiene precisión para trabajos detallados. Manténgalo cerca para las tareas demasiado pequeñas para un cuchillo de chef, pero que aún requieren un filo estable y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Inoguchi","offers":[{"title":"145mm","offer_id":44097481801751,"sku":"4978857148125","price":69.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/115_d790ea7b-599a-4950-aac1-ba8fa092778b.png?v=1740644982"},{"product_id":"seki-ts-madam-120mm-petty-knife","title":"Inoguchi | Petty TS Madam (120mm | 4.7\")","description":"\u003cp\u003ePara quienes buscan un control compacto para pelar, decorar y realizar pequeñas tareas precisas, el Inoguchi TS Madam Petty 120mm es una excelente opción. Fabricado con acero inoxidable AUS-8, ofrece un filo afilado y un manejo estable, mientras que su perfil general se siente ágil y práctico en la mano. Manténgalo cerca para las tareas que son demasiado pequeñas para un cuchillo de chef pero que aún requieren un corte preciso y estable.\u003c\/p\u003e","brand":"Inoguchi","offers":[{"title":"120mm","offer_id":44097481539607,"sku":"No.125","price":64.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/119_f67587f7-fcb0-47b6-b19e-74cc1e553189.png?v=1740644925"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/collections\/tojiro-fujitora-dp-3-layer-petty-knife-fu-801-fu-802.jpg?v=1737816540","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/es\/collections\/petty-utility\/stainless-steel.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}