{"title":"Couteaux Kanetsune Seki","description":"\u003ch1\u003eCouteaux Kanetsune Seki\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eKanetsune Seki est une marque japonaise de couteaux fabriqués à Seki, dans la préfecture de Gifu, l’une des régions historiques les plus renommées du Japon pour la coutellerie. Inspirés par le riche héritage de la forge traditionnelle, les couteaux Kanetsune Seki allient un design pratique, des performances de coupe fiables et un authentique savoir-faire japonais. Des aciers au carbone aux constructions en acier inoxydable et laminées, la marque propose des couteaux de cuisine équilibrés, appréciés aussi bien par les chefs professionnels que par les cuisiniers amateurs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-seki-santoku-knife-carbon-blue-steel-aogami-kc-921-180mm","title":"Kanetsune Seki | Santoku Aogami Blue Steel (180 mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003eConçu en acier carbone Aogami #2 pour offrir un tranchant exceptionnel et une excellente tenue du fil, le Santoku Kanetsune Seki YH-300 180 mm assure des performances de coupe japonaises fiables pour la préparation quotidienne. Son format de 180 mm offre une large surface de lame pour hacher avec assurance tout en conservant une excellente maniabilité. C'est un excellent couteau de tous les jours pour les cuisiniers amateurs souhaitant utiliser une seule lame pour la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097522794519,"sku":"4956856729212","price":149.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/136_6936ae65-3c5b-4026-a5b7-e987d1ef945b.png?v=1740650071"},{"product_id":"kanetsune-petty-knife-carbon-blue-steel-aogami-kc-924-135mm","title":"Kanetsune Seki | Petty Aogami Blue Steel (135 mm | 5.3\")","description":"\u003cp\u003eLe Kanetsune Seki YH-300 Petty 135 mm est conçu pour offrir une excellente maniabilité lors des travaux de précision tels que le parage, l'épluchage, la préparation de sandwichs et les petits travaux de découpe. Fabriqué en acier carbone Aogami #2 pour offrir un tranchant exceptionnel et une excellente tenue du fil, il assure des performances fiables et maîtrisées adaptées aussi bien à une préparation soignée qu'à un usage quotidien. Gardez-le à portée de main pour les tâches trop petites pour un couteau de chef mais nécessitant toujours un tranchant précis et stable.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"135mm","offer_id":44097522401303,"sku":"4956856729243","price":122.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/183_266f8b1e-559c-4ad8-895b-8b98d178a299.png?v=1740649682"},{"product_id":"kanetsune-17-layer-damascus-chef-knifegyuto-210mm-kc-301","title":"Kanetsune Seki | 17-Layer Damascus Gyuto (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant la taille classique et polyvalente pour la viande, le poisson et les légumes, le Kanetsune Seki KC-300 Gyuto 210mm est un excellent choix. Sa construction en acier VG10 offre un tranchant net et une manipulation stable, tandis que son profil général est fonctionnel plutôt que massif. Il constitue un excellent couteau de chef principal pour les cuisiniers souhaitant utiliser une seule lame pour la plupart des préparations quotidiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097503395863,"sku":"4956856723012","price":169.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/131_d8657d75-a00d-4eda-a0b0-aae5723a2961.png?v=1740647665"}],"url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/fr-ca\/collections\/kanetsune.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}