{"title":"Couteaux japonais finition Nashiji","description":"\u003ch1\u003eCouteaux japonais finition Nashiji\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux japonais finition Nashiji présentent une texture subtile inspirée de la peau de la poire japonaise (« nashi »). Leur aspect mat et délicat confère aux lames un caractère traditionnel raffiné tout en contribuant à réduire l’adhérence des aliments pendant la découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette finition est couramment utilisée sur des couteaux japonais artisanaux fabriqués en acier au carbone ou avec une construction en acier inoxydable plaqué. Les couteaux Nashiji sont appréciés pour leur équilibre entre savoir-faire rustique, performances pratiques et élégance discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Japan Knife Shop, nous proposons une sélection soignée de couteaux japonais finition Nashiji, notamment des Gyuto, Santoku, Nakiri, Petty et bien d’autres, expédiés directement depuis le Japon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanetsune-seki-santoku-knife-carbon-blue-steel-aogami-kc-921-180mm","title":"Kanetsune Seki | Santoku Aogami Blue Steel (180 mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003eConçu en acier carbone Aogami #2 pour offrir un tranchant exceptionnel et une excellente tenue du fil, le Santoku Kanetsune Seki YH-300 180 mm assure des performances de coupe japonaises fiables pour la préparation quotidienne. Son format de 180 mm offre une large surface de lame pour hacher avec assurance tout en conservant une excellente maniabilité. C'est un excellent couteau de tous les jours pour les cuisiniers amateurs souhaitant utiliser une seule lame pour la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097522794519,"sku":"4956856729212","price":149.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/136_6936ae65-3c5b-4026-a5b7-e987d1ef945b.png?v=1740650071"},{"product_id":"kanetsune-petty-knife-carbon-blue-steel-aogami-kc-924-135mm","title":"Kanetsune Seki | Petty Aogami Blue Steel (135 mm | 5.3\")","description":"\u003cp\u003eLe Kanetsune Seki YH-300 Petty 135 mm est conçu pour offrir une excellente maniabilité lors des travaux de précision tels que le parage, l'épluchage, la préparation de sandwichs et les petits travaux de découpe. Fabriqué en acier carbone Aogami #2 pour offrir un tranchant exceptionnel et une excellente tenue du fil, il assure des performances fiables et maîtrisées adaptées aussi bien à une préparation soignée qu'à un usage quotidien. Gardez-le à portée de main pour les tâches trop petites pour un couteau de chef mais nécessitant toujours un tranchant précis et stable.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"135mm","offer_id":44097522401303,"sku":"4956856729243","price":122.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/183_266f8b1e-559c-4ad8-895b-8b98d178a299.png?v=1740649682"}],"url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/fr-ca\/collections\/nashiji-finish-knives.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}