{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-kengata-yanagiba-270mm","title":"Sakai Takayuki | Yanagiba Kengata Damascus 33 couches VG10 (270mm | 10.6\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant de longues coupes nettes en un seul mouvement pour le sashimi, les garnitures de sushi et le travail délicat du poisson, le Sakai Takayuki Kengata Yanagiba Damascus martelé 33 couches VG10 270mm est un excellent choix. Sa construction en acier VG10 tranchant offre un tranchant précis et une manipulation stable, tandis que son profil général reste fonctionnel plutôt que massif. La finition Damascus martelée apporte une profondeur visuelle tout en conférant au couteau une apparence artisanale distinctive. Pour le sushi, le sashimi et la présentation du poisson cru, il permet d'obtenir des surfaces plus nettes et des portions plus raffinées.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"270mm","offer_id":44097491566615,"sku":"4582226417269","price":486.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/153.png?v=1740647264","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/fr-ca\/products\/sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-kengata-yanagiba-270mm","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}