{"title":"Couteaux japonais finition polissage miroir","description":"\u003ch1\u003eCouteaux japonais finition polissage miroir\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux finition polissage miroir présentent une surface de lame hautement raffinée, polie jusqu'à obtenir une finition lisse et réfléchissante. Cette finition élégante met en valeur le savoir-faire de la coutellerie japonaise tout en offrant à la lame une apparence épurée et haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de leur esthétique remarquable, les lames polies miroir sont appréciées pour leur surface lisse, qui contribue à réduire les frottements lors de la découpe et facilite le nettoyage ainsi que l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Japan Knife Shop, nous proposons une sélection soigneusement choisie de couteaux japonais avec une finition polissage miroir, notamment des Gyuto, Santoku, Petty et d'autres types de couteaux traditionnels fabriqués au Japon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-mirrored-chefs-gyuto-knife-180mm","title":"Sakai Takayuki | Gyuto finition miroir Damascus 45 couches (180mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003eConçu pour offrir une excellente maniabilité lors des préparations quotidiennes dans les espaces de travail restreints, le Sakai Takayuki Gyuto 180mm finition miroir Damascus 45 couches est forgé en acier laminé 10A à 45 couches pour des performances de coupe nettes et un entretien simplifié. Il offre un tranchant précis et maîtrisé, adapté aussi bien aux préparations minutieuses qu'à un usage régulier en cuisine. Son revêtement Damascus à finition miroir lui confère une apparence raffinée et haut de gamme qui se distingue sur le plan de travail. Il constitue un excellent couteau de chef principal pour les cuisiniers recherchant une seule lame capable d'accomplir la plupart des tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097488551959,"sku":"4582226417634","price":229.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_46_91c5968e-1985-434f-85ae-15788f30552f.png?v=1740647025"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-mirrored-chefs-gyuto-knife-210mm","title":"Sakai Takayuki | Gyuto finition miroir Damascus 45 couches (210mm | 8.2\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant le format polyvalent classique pour la viande, le poisson et les légumes, le Sakai Takayuki Gyuto 210mm finition miroir Damascus 45 couches est un excellent choix. Sa construction en acier 10A tranchant offre un excellent pouvoir de coupe et une prise en main stable, tandis que son profil inspire la précision plutôt que la robustesse. Son revêtement Damascus à finition miroir lui confère une apparence raffinée et haut de gamme qui se distingue sur le plan de travail. Il constitue un excellent couteau de chef principal pour les cuisiniers recherchant une seule lame capable d'accomplir la plupart des tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097488322583,"sku":"4582226417641","price":239.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/331.png?v=1740646991"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-mirrored-nakiri-vegetable-knife-160mm","title":"Sakai Takayuki | Nakiri finition miroir Damascus 45 couches (160mm | 6.3\")","description":"\u003cp\u003eConçu en acier 10A tranchant pour offrir une coupe nette et un entretien quotidien simplifié, le Sakai Takayuki Nakiri 160mm finition miroir Damascus 45 couches assure des performances fiables pour les préparations quotidiennes. Son format de 160mm présente un profil plat, idéal pour les légumes, qui excelle dans les coupes en poussée, l'éminçage et les préparations soignées. Son revêtement Damascus à finition miroir lui confère une apparence raffinée et haut de gamme qui se distingue sur le plan de travail. Cette forme est particulièrement appréciée des cuisiniers qui préparent beaucoup de légumes et recherchent des découpes nettes et efficaces.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"160mm","offer_id":44097487863831,"sku":"4582226417665","price":229.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/5_3c9abec5-4a00-4420-a107-83a10c8f702d.png?v=1745481832"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-mirrored-santoku-knife-170mm","title":"Sakai Takayuki | Santoku finition miroir Damascus 45 couches (170mm | 6.7\")","description":"\u003cp\u003eConçu dans un format polyvalent idéal pour trancher, émincer et hacher les ingrédients du quotidien, le Sakai Takayuki Santoku finition miroir Damascus 45 couches 170mm offre un excellent équilibre pour un usage quotidien. Fabriqué en acier 10A raffiné pour une coupe nette et un entretien simplifié, il procure des performances précises et maîtrisées adaptées aussi bien aux préparations minutieuses qu'à la cuisine de tous les jours. Son revêtement Damascus à finition miroir lui confère une apparence polie et haut de gamme qui se distingue sur le plan de travail. C'est un excellent choix pour un usage quotidien destiné aux cuisiniers amateurs recherchant un seul couteau pour la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"170mm","offer_id":44097487634455,"sku":"4582226417658","price":229.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/6_ba947592-e64e-4eb9-b61e-7ee3d26ea8ed.png?v=1740646857"},{"product_id":"sakai-takayuki-45-layer-damascus-mirrored-petty-knife-135mm-5-3","title":"Sakai Takayuki | Petty miroir en Damascus 45 couches (135mm | 5.3\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant un couteau polyvalent pour parer, éplucher, préparer des sandwichs et effectuer des travaux de précision, le Sakai Takayuki Petty finition miroir Damascus 45 couches 135mm est un excellent choix. Sa construction en acier 10A à haute performance offre un tranchant durable et une prise en main stable, tandis que son format reste maniable sans être encombrant. Le revêtement Damascus à finition miroir confère au couteau une apparence polie et haut de gamme qui se distingue sur le plan de travail. Il est idéal pour les tâches qui sont trop petites pour un couteau de chef mais qui exigent néanmoins un tranchant précis et stable.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"135mm","offer_id":44097482424343,"sku":"4582226417627","price":199.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/186_500cacc5-9de9-4694-a907-3ead21d5dee1.png?v=1740645233"}],"url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/fr-ch\/collections\/mirror-polish-knives.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}