{"title":"Couteaux Misono","description":"\u003ch1\u003eCouteaux Misono\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eMisono est un fabricant japonais de couteaux de cuisine fondé en 1935 à Seki, dans la préfecture de Gifu, l’une des régions historiques les plus réputées du Japon pour la fabrication de lames. Spécialisé dans les couteaux de cuisine japonais de style occidental, Misono est reconnu pour la précision de son tranchant, la qualité de ses finitions et la régularité de ses performances de coupe. De la célèbre série UX10 aux gammes en acier au molybdène et en acier au carbone, les couteaux Misono sont utilisés par des chefs professionnels dans le monde entier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"misono-ux10-swedish-stainless-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Misono | UX10 Swedish Stainless Gyuto (210 mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003eConçu à partir d'un acier inoxydable de haute pureté pour offrir un tranchant remarquable et une prise en main professionnelle, le Misono UX10 Gyuto 210 mm assure des performances fiables pour la préparation quotidienne. Son format de 210 mm offre la taille polyvalente classique pour la viande, le poisson et les légumes. Il convient parfaitement comme couteau principal pour les cuisiniers souhaitant utiliser une seule lame pour la plupart des tâches de préparation quotidiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097524367383,"sku":"4960316712119","price":329.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_1b40be08-2dee-4872-8100-34241280bbd8.png?v=1740650210"},{"product_id":"misono-ux10-swedish-stainless-gyuto-chef-knife-240mm","title":"Misono | UX10 Swedish Stainless Gyuto (240 mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eLe Misono UX10 Gyuto 240 mm est conçu pour offrir une polyvalence optimale lors du tranchage, de la découpe en dés et des travaux de précision. Fabriqué en acier inoxydable de haute pureté pour offrir un tranchant remarquable et une prise en main professionnelle, il assure des performances fiables et maîtrisées adaptées aussi bien à une préparation soignée qu'à un usage quotidien. Il convient parfaitement comme couteau principal pour les cuisiniers souhaitant utiliser une seule lame pour la plupart des tâches de préparation quotidiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097524072471,"sku":"4960316713116","price":359.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_3_73b315ea-cb5c-42a9-bffa-7ccfba634ede.png?v=1740650201"},{"product_id":"misono-ux10-swedish-stainless-santoku-knife-180mm","title":"Misono | UX10 Swedish Stainless Santoku (180mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant une large surface de contact avec la planche pour hacher en toute confiance tout en conservant une excellente maniabilité, le Misono UX10 Santoku 180mm est un excellent choix. Sa construction en acier inoxydable haut de gamme offre un tranchant net et une manipulation stable, tandis que son profil général privilégie la précision plutôt que la robustesse. C'est un excellent couteau polyvalent pour un usage quotidien, idéal pour les cuisiniers amateurs souhaitant utiliser une seule lame pour la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097508802583,"sku":"4960316781115","price":240.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/123_fc5ceca2-83e4-4fe7-9ff3-bef0d74c9596.png?v=1740649468"},{"product_id":"misono-swedish-dragon-high-carbon-steel-gyuto-knife-240mm","title":"Misono | Swedish Dragon High-Carbon Steel Gyuto (240mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eConçu en acier au carbone pour offrir un tranchant vif, une excellente réactivité et une sensation de coupe traditionnelle, le Misono EU Carbon Steel Gyuto 240mm offre des performances de coupe japonaises fiables pour les préparations quotidiennes. Son format de 240mm assure une polyvalence pleine taille pour trancher, émincer et découper avec assurance. Il convient parfaitement comme couteau de chef principal pour les cuisiniers souhaitant utiliser une seule lame pour la plupart des préparations du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097508573207,"sku":"4960316113114","price":189.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_7_fcc35828-a86c-4d9c-a807-05618d1a63f0.png?v=1740649455"},{"product_id":"misono-440-molybdenum-stainless-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Misono | 440 Molybdenum Stainless Gyuto (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003eConçu dans le format polyvalent classique pour la viande, le poisson et les légumes, le Misono 440 Gyuto 210mm est fabriqué en acier inoxydable pour offrir des performances de coupe nettes et un entretien facile dans les cuisines très actives. Il offre des performances de coupe précises et maîtrisées, adaptées aussi bien aux préparations minutieuses qu'à une utilisation quotidienne en cuisine. Il convient parfaitement comme couteau de chef principal pour les cuisiniers souhaitant utiliser une seule lame pour la plupart des préparations du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097507786775,"sku":"4960316812017","price":168.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/139_0338bd7f-05c4-4f32-99e6-342b8605ac3a.png?v=1740649434"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-gyuto-knife-210mm","title":"Misono | Swedish High-Carbon Steel Gyuto (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant le format polyvalent classique pour la viande, le poisson et les légumes, le Misono EU Carbon Steel Gyuto 210mm est un excellent choix. Sa construction en acier à haute teneur en carbone offre un tranchant affûté et une manipulation stable, tandis que son profil reste fonctionnel sans être encombrant. Il convient parfaitement comme couteau de chef principal pour les cuisiniers souhaitant un seul couteau capable de gérer la plupart des préparations quotidiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097499234327,"sku":"4960316112131","price":135.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_6.png?v=1740647579"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-boning-honesuki-145mm","title":"Misono | Swedish High-Carbon Steel Honesuki (145mm | 5.7\")","description":"\u003cp\u003eConçu en acier au carbone haute performance pour offrir un tranchant vif, réactif et une sensation de coupe traditionnelle, le Misono EU Carbon Steel Honesuki 145mm assure des performances japonaises fiables pour les travaux de préparation spécialisés. Son format de 145 mm permet un contrôle ferme et précis autour des articulations, de la peau et des os de volaille. Il est particulièrement utile aux cuisiniers qui découpent la volaille et recherchent une précision supérieure à celle qu'un couteau polyvalent peut offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"145mm","offer_id":44097498513431,"sku":"4960316141131","price":140.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_16_56378ffa-5e73-4acc-9325-12d06c6ca781.png?v=1740647567"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-boning-honesuki-165mm","title":"Misono | Swedish High-Carbon Steel Honesuki (165mm | 6.5\")","description":"\u003cp\u003eLe Misono EU Carbon Steel Honesuki 165mm est conçu pour offrir un contrôle ferme et précis autour des articulations, de la peau et des os de volaille. Fabriqué en acier au carbone pour un tranchant vif, réactif et une sensation de coupe traditionnelle, il procure des performances de coupe nettes et maîtrisées, adaptées aussi bien à une préparation minutieuse qu'à une utilisation quotidienne en cuisine. Il est particulièrement utile aux cuisiniers qui découpent la volaille et recherchent une précision supérieure à celle qu'un couteau polyvalent peut offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"165mm","offer_id":44097498316823,"sku":"4960316145139","price":229.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_29_608f63a6-0bac-42d7-9714-45b8bf787d1f.png?v=1740647558"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-western-deba-knife-210mm-dragon","title":"Misono | Swedish High-Carbon Steel Deba (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant la puissance et le poids nécessaires pour lever des poissons entiers et travailler les parties les plus épaisses, le Misono EU Carbon Steel Deba 210mm est un excellent choix. Sa construction en acier au carbone réactif offre un tranchant net et une prise en main stable, tandis que son profil général privilégie l'efficacité plutôt que l'encombrement. Choisissez-le lorsque la préparation du poisson exige davantage de stabilité et de puissance qu'un couteau à trancher léger ou un couteau de chef ne peut offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097498120215,"sku":"4960316151116","price":399.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_66.png?v=1740647548"},{"product_id":"misono-swedish-high-carbon-steel-western-deba-knife-240mm","title":"Misono | Swedish High-Carbon Steel Deba (240mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eConstruit en acier à outils à haute teneur en carbone pour un tranchant fiable et des performances durables, le Misono EU Carbon Steel Deba 240mm offre des performances de coupe japonaises fiables pour les travaux spécialisés de préparation. Son format de 240 mm apporte la puissance et le poids nécessaires pour lever des poissons entiers et travailler les parties les plus épaisses. Choisissez-le lorsque la préparation du poisson exige davantage de stabilité et de puissance qu'un couteau à trancher léger ou un couteau de chef ne peut offrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097497890839,"sku":"4960316152137","price":449.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_41_6a6a47e6-6193-4381-ba23-f14e5c0febc8.png?v=1740647537"},{"product_id":"misono-ux10-swedish-stainless-gyuto-knife-180mm","title":"Misono | UX10 Swedish Stainless Gyuto (180mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003eLe Gyuto Misono UX10 180mm est conçu pour offrir une maniabilité agile lors de la préparation quotidienne dans les espaces de travail plus restreints. Fabriqué en acier inoxydable de haute pureté pour un tranchant haut de gamme et une manipulation professionnelle fluide, il offre des performances de coupe nettes et maîtrisées adaptées aussi bien à une préparation soignée qu'à un usage quotidien en cuisine. Il convient parfaitement comme couteau de chef principal pour les cuisiniers souhaitant un seul couteau capable d'assurer la plupart des préparations du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097497595927,"sku":"4960316711112","price":291.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_1_8d29eb5a-9af5-4d4c-9177-321d80af0deb.png?v=1740647526"},{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Misono | MV Stainless Gyuto (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant la taille polyvalente classique pour la viande, le poisson et les légumes, le Misono Molybdenum Steel Gyuto 210mm est un excellent choix. Sa construction en acier inoxydable au molybdène offre un tranchant net et une prise en main stable, tandis que son profil général privilégie l'efficacité plutôt que l'encombrement. Il convient parfaitement comme couteau de chef principal pour les cuisiniers souhaitant un seul couteau capable d'assurer la plupart des préparations du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097497235479,"sku":"4960316512016","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/128_e42fe9cb-94cc-4bb1-b23d-92c30365beae.png?v=1740647515"},{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-180mm","title":"Misono | MV Stainless Gyuto (180mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003eConstruit en acier inoxydable au molybdène à haute teneur en carbone pour offrir un tranchant équilibré et des performances durables au quotidien, le Misono Molybdenum Steel Gyuto 180mm assure des performances de coupe japonaises fiables pour la préparation quotidienne. Son format de 180 mm offre une excellente maniabilité pour les préparations quotidiennes dans les espaces de travail plus restreints. Il convient parfaitement comme couteau de chef principal pour les cuisiniers souhaitant un seul couteau capable d'assurer la plupart des préparations du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097497071639,"sku":"4960316511019","price":119.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_12_2ec0c6ca-0efa-4343-8e58-7a98a250ec8b.png?v=1740647454"},{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-240mm","title":"Misono | MV Stainless Gyuto (240mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eLe Misono Molybdenum Steel Gyuto 240mm est conçu pour offrir une polyvalence pleine taille pour trancher, émincer et réaliser des découpes précises en toute confiance. Fabriqué en acier inoxydable au molybdène durable pour un tranchant équilibré et des performances fiables au quotidien, il offre des performances de coupe nettes et maîtrisées adaptées aussi bien à une préparation soignée qu'à un usage quotidien en cuisine. Il convient parfaitement comme couteau de chef principal pour les cuisiniers souhaitant un seul couteau capable d'assurer la plupart des préparations du quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097496907799,"sku":"4960316513013","price":179.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_2_4fcbbb8f-4fc7-4613-aaae-61fd8bcd6f19.png?v=1740647402"}],"url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/fr-ch\/collections\/misono.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}