{"product_id":"masamoto-honkasumi-tamashiro-steel-yanagiba-270mm","title":"Masamoto | Hongasumi Gyokuhaku Steel Yanagiba (270mm | 10.6\")","description":"\u003cp\u003ePour les cuisiniers recherchant de longues coupes nettes en traction pour le sashimi, les garnitures de sushi et le travail délicat du poisson, le Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Steel Yanagiba 270mm est un excellent choix. Sa construction en acier Gyokuhaku offre un tranchant remarquable et une manipulation stable, tandis que son profil général privilégie l'efficacité plutôt que l'encombrement. Pour le sushi, le sashimi et la présentation de poisson cru, il permet d'obtenir des surfaces plus nettes et des portions à la finition plus soignée.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto","offers":[{"title":"270mm","offer_id":44097494712343,"sku":"4562208172140","price":341.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_33_5f1b7ee6-318e-4e26-b35d-cf8e1c642804.png?v=1740647379","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/fr-ch\/products\/masamoto-honkasumi-tamashiro-steel-yanagiba-270mm","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}