{"title":"Sakai Takayuki INOX Japanese Style Series","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eLa \u003cb\u003eserie INOX Japanese Style\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003eSakai Takayuki\u003c\/b\u003e unisce le forme tradizionali dei coltelli giapponesi alla praticità dell’acciaio inossidabile moderno. Le lame sono realizzate in \u003cb\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/b\u003e, offrendo un equilibrio ideale tra capacità di taglio, resistenza alla corrosione e facilità di manutenzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eCaratterizzati da un \u003cb\u003etaglio a bisello singolo\u003c\/b\u003e, questi coltelli sono progettati per tagli precisi e controllati, particolarmente adatti alle tecniche giapponesi tradizionali come la lavorazione del pesce e delle verdure. Rispetto all’acciaio al carbonio, l’AUS-8 è più tollerante e meno soggetto alla ruggine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eI coltelli sono dotati di \u003cb\u003emanici Wa in stile giapponese\u003c\/b\u003e, realizzati in \u003cb\u003elegno di magnolia e corno di bufalo\u003c\/b\u003e, che garantiscono leggerezza, buon bilanciamento e una sensazione autentica in mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eLa serie INOX Japanese Style è ideale per chi desidera coltelli tradizionali a bisello singolo con la praticità e l’affidabilità dell’acciaio inossidabile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-inox-japanese-style-deba-210mm","title":"Sakai Takayuki | INOX Mioroshi Deba  (210mm | 8.2\")","description":"\u003cp\u003eFor cooks looking for the power and weight needed for breaking down whole fish and working through tougher sections, Sakai Takayuki Inox Japanese Style Deba 210mm is a strong choice. Its stainless steel construction supports a sharp edge and steady handling, while the overall profile feels purposeful rather than bulky. Choose it when fish prep calls for more stability and force than a lighter slicer or chef's knife can offer.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097508376599,"sku":"4582226372148","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/126.png?v=1740649446"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/collections\/126_63c08329-f77e-402a-8449-51ac3434bd84.png?v=1768542866","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/it-ch\/collections\/sakai-takayuki-inox-japanese-style-series.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}