{"title":"Misono Molibdeno","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eserie Molibdeno\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;è la gamma più accessibile di \u003cstrong\u003eMisono\u003c\/strong\u003e, progettata per offrire prestazioni professionali a un eccellente rapporto qualità-prezzo. Pur rappresentando il punto di ingresso nella linea Misono, questa serie mantiene gli stessi rigorosi standard qualitativi di tutti i coltelli del marchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio inox al molibdeno\u003c\/strong\u003e, offrendo un equilibrio ben calibrato tra resistenza alla corrosione, durata e prestazioni di taglio affidabili. Questo acciaio non è temprato quanto alcuni inox di fascia superiore e quindi mantiene il filo per un periodo leggermente più breve, ma si distingue per la grande facilità di affilatura. Di conseguenza, possono essere necessari ritocchi più frequenti, ma il ripristino del filo è rapido e semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta tolleranza in fase di affilatura rende la serie particolarmente adatta sia alle cucine professionali sia agli appassionati esigenti che apprezzano costanza, praticità e bassa manutenzione. Una manutenzione regolare con acciaino e affilature periodiche sono sufficienti per mantenere prestazioni elevate nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotata di \u003cstrong\u003elame di stile occidentale a doppio bisello\u003c\/strong\u003e e costruzione full tang, la serie Stainless Molybdenum Steel privilegia controllo, equilibrio e facilità d’uso. Il design è volutamente semplice e funzionale, riflettendo la filosofia di Misono che mette le prestazioni e l’usabilità al primo posto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratica, affidabile e pensata per l’uso quotidiano, questa serie è una scelta eccellente per chi cerca un vero coltello professionale facile da mantenere e capace di offrire risultati costanti senza inutili complessità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-210mm","title":"Misono | MV Stainless Gyuto  (210mm | 8.3\")","description":"\u003cp\u003eFor cooks looking for the classic all-round size for meat, fish, and vegetables, Misono Molybdenum Steel Gyuto 210mm is a strong choice. Its stainless molybdenum steel construction supports a sharp edge and steady handling, while the overall profile feels purposeful rather than bulky. It works well as a primary chef's knife for cooks who want one blade to handle most day-to-day prep.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"210mm","offer_id":44097497235479,"sku":"4960316512016","price":129.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/128_e42fe9cb-94cc-4bb1-b23d-92c30365beae.png?v=1740647515"},{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-180mm","title":"Misono | MV Stainless Gyuto  (180mm | 7.1\")","description":"\u003cp\u003eBuilt around high-carbon stainless molybdenum steel for balanced sharpness and durable everyday performance, the Misono Molybdenum Steel Gyuto 180mm brings dependable Japanese cutting performance to daily prep. The 180mm format gives it nimble control for everyday prep in tighter workspaces. It works well as a primary chef's knife for cooks who want one blade to handle most day-to-day prep.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"180mm","offer_id":44097497071639,"sku":"4960316511019","price":119.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_12_2ec0c6ca-0efa-4343-8e58-7a98a250ec8b.png?v=1740647454"},{"product_id":"misono-mv-stainless-steel-gyuto-chef-knife-240mm","title":"Misono | MV Stainless Gyuto  (240mm | 9.4\")","description":"\u003cp\u003eMisono Molybdenum Steel Gyuto 240mm is designed for full-size versatility for confident slicing, dicing, and line work. Built with durable stainless molybdenum steel for balanced sharpness and durable everyday performance, it delivers the kind of sharp, controlled performance that suits both careful prep and regular kitchen use. It works well as a primary chef's knife for cooks who want one blade to handle most day-to-day prep.\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44097496907799,"sku":"4960316513013","price":179.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/files\/cv_2_4fcbbb8f-4fc7-4613-aaae-61fd8bcd6f19.png?v=1740647402"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0006\/2544\/2852\/collections\/Misono_Molybdenum_Series_Title.png?v=1766458257","url":"https:\/\/japan-knifeshop.com\/it\/collections\/misono-stainless-molybdenum-steel-series.oembed","provider":"Japan Knife Shop","version":"1.0","type":"link"}