Misono è un marchio giapponese di coltelli da cucina professionali con sede a Seki, una delle regioni più rinomate del Giappone per la produzione di lame, con oltre 800 anni di storia. Anziché puntare su design appariscenti o mode del momento, Misono si concentra da sempre sulla realizzazione di coltelli per uso professionale, guadagnandosi la fiducia degli chef grazie a qualità costante, precisione e affidabilità.

Molto apprezzati dai professionisti, i coltelli Misono si distinguono per l’eccellente capacità di taglio, la durata e la facilità di affilatura. La filosofia del marchio privilegia funzionalità e facilità d’uso, dando vita a design semplici e sobri che rivelano la loro eccellenza nell’uso quotidiano.

Piuttosto che seguire le tendenze, Misono si dedica alla creazione di strumenti che funzionano in modo impeccabile nelle cucine reali. Per chi desidera cucinare con un coltello di livello professionale e apprezza la sostanza più dell’estetica, Misono rappresenta una qualità senza compromessi supportata da decenni di esperienza.

Oggi Misono offre quattro diverse serie di coltelli, ciascuna progettata per soddisfare esigenze, materiali e preferenze di prestazione differenti. È possibile esplorare ogni serie nel dettaglio tramite i link riportati di seguito.