Die 33-lagige, gehämmerte Damast-Serie von Sakai Takayuki verfügt über einen VG-10-Edelstahlkern, der für seine hervorragende Schärfe und hohe Rostbeständigkeit bekannt ist. Ummantelt wird der Kern von 33 Lagen Edelstahl-Damaststahl mit gehämmerter (Tsuchime-)Oberfläche, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch das Anhaften von Lebensmitteln reduziert.

Die Klinge ist mit weicherem Edelstahl ummantelt, was die Zähigkeit erhöht und sie im Vergleich zu sehr harten Monostahlklingen weniger anfällig für Ausbrüche macht. Es handelt sich um westliche Messer mit beidseitigem Schliff, die symmetrisch auf beiden Seiten geschärft werden.

Mit ihrer ausgewogenen Kombination aus Schneidleistung, Haltbarkeit und markanter Optik ist diese Serie ideal für alle, die ein leistungsstarkes VG-10-Damastmesser mit hohem Alltagsnutzen und charaktervollem Design suchen.