Cuchillos con acabado Nashiji
Los cuchillos con acabado Nashiji presentan una sutil superficie texturizada inspirada en la piel de una pera japonesa ("nashi"). Su suave apariencia mate aporta a estas hojas un carácter tradicional refinado y, al mismo tiempo, puede ayudar a reducir la adherencia de los alimentos durante el corte.
Este acabado se encuentra habitualmente en cuchillos japoneses artesanales fabricados con acero al carbono o con construcciones laminadas en acero inoxidable. Los cuchillos Nashiji son apreciados por su equilibrio entre artesanía tradicional, rendimiento práctico y elegancia discreta.
En Japan Knife Shop ofrecemos una cuidada selección de cuchillos japoneses con acabado Nashiji, incluidos Gyuto, Santoku, Nakiri, Petty y muchos más, enviados directamente desde Japón.
