MAC | Santoku de acero con revestimiento antiadherente (170 mm | 6.7")
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- MADE IN JAPAN
Fabricado con acero inoxidable de molibdeno-vanadio MAC para ofrecer un filo fiable, resistencia y un mantenimiento sencillo, el Santoku MAC Black Fluorine Coated Series de 170 mm proporciona un rendimiento de corte japonés preciso y fiable para el uso diario. El tamaño de 170 mm ofrece un formato equilibrado para rebanar, picar y cortar con comodidad. El revestimiento negro de fluorina le da al cuchillo una apariencia moderna y distintiva. Es una opción práctica para el uso diario en casa, ideal para carne, pescado y verduras.
| Brand | MAC |
|---|---|
| Knife Type | Santoku |
| Blade Length | 170 mm |
| Steel Core | Acero inoxidable de molibdeno-vanadio exclusivo de MAC |
| Steel Category | Acero inoxidable |
| Bevel Type | Bisel doble |
| Handle Type | Mango occidental |
MAC es una marca japonesa de cuchillos de cocina fundada en 1965 y producida en Seki, Gifu, una de las regiones más reconocidas de Japón por la fabricación de cuchillos. La marca es conocida por crear cuchillos excepcionalmente afilados que combinan la artesanía japonesa con la facilidad de uso de estilo occidental.
Los cuchillos MAC son ampliamente utilizados por chefs profesionales y escuelas culinarias de todo el mundo gracias a su excelente rendimiento de corte, su equilibrio cómodo y su fácil mantenimiento.
Al combinar las técnicas tradicionales japonesas de fabricación de hojas con métodos de producción modernos, MAC se ha consolidado como una de las marcas de cuchillos japoneses más respetadas a nivel internacional.
Santoku (三徳) – El cuchillo japonés versátil para el hogar
Santoku significa “tres virtudes”, en referencia a su capacidad para trabajar carne, pescado y verduras con la misma eficacia. Es uno de los tipos de cuchillos japoneses más populares, especialmente para la cocina doméstica.
En comparación con los cuchillos Gyuto, los cuchillos Santoku suelen ser más cortos (normalmente entre 165 mm y 180 mm) y presentan un perfil de hoja más recto con una punta tipo sheepsfoot. Este diseño ofrece un excelente control, equilibrio y precisión para las tareas diarias en la cocina.
Los cuchillos Santoku son ideales para cortar en rodajas, en dados y picar, lo que los convierte en una opción perfecta como cuchillo multiusos tanto para principiantes como para cocineros con experiencia.
Si prefieres un cuchillo compacto, ligero y con una versatilidad excepcional, el Santoku es una excelente elección.
Los cuchillos MAC utilizan un acero inoxidable de alto contenido de carbono con molibdeno diseñado para ofrecer un excelente equilibrio entre filo, durabilidad y resistencia a la corrosión.
El cromo mejora la resistencia al óxido, mientras que el molibdeno aumenta la resistencia al desgaste y la durabilidad del filo. Este acero permite lograr un filo fino y muy afilado, manteniéndose al mismo tiempo fácil de afilar y de mantener, lo que lo convierte en una opción ideal para el uso diario.
- Origen del envío: Japón
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