Misono | Gyuto UX10 de acero inoxidable sueco (210 mm | 8.3")
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Misono UX10 Swedish Stainless Gyuto Chef Knife 210mm-Japan Knife Shop
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Misono | Gyuto UX10 de acero inoxidable sueco (210 mm | 8.3")

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Precio habitual$329.99
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  • Envío disponible a todo el mundo
  • Hecho en Japón
Tamaño

Fabricado con acero inoxidable sueco de alta pureza para ofrecer un filo excepcional y un manejo profesional refinado, el Misono UX10 Gyuto de 210 mm proporciona un rendimiento de corte japonés preciso y fiable para el uso diario. El tamaño de 210 mm ofrece la medida clásica y versátil para carne, pescado y verduras. Funciona muy bien como cuchillo principal para chefs y cocineros que desean una sola hoja para la mayoría de las tareas diarias de preparación.

Brand Misono
Knife Type Gyuto
Blade Length 210 mm
Overall Length 340 mm
Weight 175 g
Steel Core Acero inoxidable de UX10
Steel Category Acero inoxidable
Bevel Type Bisel doble
Handle Type Mango occidental

Misono es un fabricante japonés de cuchillos con sede en Seki, Gifu, una ciudad históricamente asociada con la producción de cuchillas. Fundada en 1935, la empresa es conocida por producir cuchillos de cocina que combinan la artesanía japonesa con diseños de hoja de estilo occidental.

Los cuchillos Misono son ampliamente utilizados en cocinas profesionales y son reconocidos por su calidad constante, equilibrio y precisión.

Gyuto (牛刀) – El cuchillo de chef japonés

El Gyuto es la interpretación japonesa del cuchillo de chef occidental y se considera el cuchillo más versátil en la cocina japonesa. Originalmente desarrollado para cortar carne ("gyu" significa carne de res), ha evolucionado hasta convertirse en un cuchillo multiusos adecuado para carne, pescado y verduras.

En comparación con los cuchillos de chef occidentales, los cuchillos Gyuto suelen ser más finos y ligeros, ofreciendo una nitidez y precisión excepcionales. El perfil de la hoja permite realizar movimientos de balanceo suaves, así como técnicas de corte por empuje con gran precisión.

Los cuchillos Gyuto suelen estar disponibles en longitudes que van de 180 mm a 240 mm, siendo 210 mm el tamaño más popular tanto para chefs profesionales como para aficionados exigentes.

Si buscas un solo cuchillo que pueda realizar casi todas las tareas en la cocina con equilibrio, filo y control, el Gyuto es la elección ideal.

El acero inoxidable de UX10 es un acero especial de alta pureza fabricado en la UE y utilizado en la serie UX10 de Misono. Está diseñado para ofrecer una estructura de grano fino, excelente resistencia a la corrosión y una gran estabilidad del filo. Este acero proporciona un equilibrio superior entre filo, durabilidad y facilidad de mantenimiento, siendo ideal para entornos de cocina profesionales exigentes.

  • Origen del envío: Japón
  • Tiempo de preparación: 1–5 días laborables (excepto fines de semana y festivos japoneses)
  • Métodos de envío: Japan Post EMS o DHL Express (con seguimiento)
  • Plazo de entrega estimado: aprox. 2–10 días laborables tras el envío (según el destino y los trámites aduaneros)
  • Impuestos y aranceles: Los aranceles de importación, IVA/impuestos locales y posibles gastos del transportista son responsabilidad del cliente

Para información completa sobre el envío, las condiciones de entrega, los requisitos específicos por país y la aduana, consulte nuestra Política de Envío y Entrega.

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