MAC | Cuchillo Paring Original CM de acero inoxidable (105 mm | 4.1")
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- MADE IN JAPAN
El cuchillo Paring MAC Original Series de 105 mm está diseñado para ofrecer un control preciso y compacto en tareas como pelar, decorar y trabajos delicados de preparación. Fabricado con acero inoxidable de molibdeno-vanadio MAC para proporcionar un filo fiable, resistencia y un mantenimiento sencillo, ofrece un rendimiento de corte preciso y controlado, ideal tanto para preparaciones cuidadosas como para el uso regular en la cocina. Es perfecto para trabajos en mano, frutas pequeñas, preparación de decoraciones y otras tareas detalladas que requieren un cuchillo ligero.
| Brand | MAC |
|---|---|
| Knife Type | Cuchillo de pelar |
| Blade Length | 105 mm |
| Steel Core | Acero inoxidable de molibdeno-vanadio exclusivo de MAC |
| Steel Category | Acero inoxidable |
| Bevel Type | Bisel doble |
| Handle Type | Mango occidental |
MAC es una marca japonesa de cuchillos de cocina fundada en 1965 y producida en Seki, Gifu, una de las regiones más reconocidas de Japón por la fabricación de cuchillos. La marca es conocida por crear cuchillos excepcionalmente afilados que combinan la artesanía japonesa con la facilidad de uso de estilo occidental.
Los cuchillos MAC son ampliamente utilizados por chefs profesionales y escuelas culinarias de todo el mundo gracias a su excelente rendimiento de corte, su equilibrio cómodo y su fácil mantenimiento.
Al combinar las técnicas tradicionales japonesas de fabricación de hojas con métodos de producción modernos, MAC se ha consolidado como una de las marcas de cuchillos japoneses más respetadas a nivel internacional.
Paring Knife (ペティナイフ / 皮むきナイフ) – Cuchillo de precisión para pelar y trabajos delicados
El cuchillo de pelar es un cuchillo de cocina pequeño diseñado para tareas de precisión como pelar frutas, recortar verduras y realizar cortes decorativos.
Gracias a su hoja corta y excelente control, se utiliza principalmente en la mano, en lugar de sobre una tabla de cortar. Esto lo hace ideal para pelar, descorazonar y realizar otras tareas delicadas de preparación.
Mientras que en las cocinas japonesas se utilizan comúnmente los cuchillos petty para tareas generales de pequeño tamaño, los cuchillos de pelar están diseñados principalmente para trabajos precisos realizados a mano.
Los cuchillos MAC utilizan un acero inoxidable de alto contenido de carbono con molibdeno diseñado para ofrecer un excelente equilibrio entre filo, durabilidad y resistencia a la corrosión.
El cromo mejora la resistencia al óxido, mientras que el molibdeno aumenta la resistencia al desgaste y la durabilidad del filo. Este acero permite lograr un filo fino y muy afilado, manteniéndose al mismo tiempo fácil de afilar y de mantener, lo que lo convierte en una opción ideal para el uso diario.
- Origen del envío: Japón
- Tiempo de preparación: 1–5 días laborables (excepto fines de semana y festivos japoneses)
- Métodos de envío: Japan Post EMS o DHL Express (con seguimiento)
- Plazo de entrega estimado: aprox. 2–10 días laborables tras el envío (según el destino y los trámites aduaneros)
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