Tojiro | Cuchillo Panero F-737 (235 mm | 9.3")
*Import duties, VAT, and DHL handling fees are not included in the checkout price and may be charged separately upon delivery depending on your country.
- Envío disponible a todo el mundo
- Hecho en Japón
El cuchillo panero Tojiro de 235 mm está diseñado para cortar pan crujiente, panes suaves y repostería delicada con precisión y poca presión. Fabricado con un filo dentado afilado que atraviesa la corteza limpiamente mientras protege interiores suaves, ofrece un rendimiento de corte preciso y controlado, ideal tanto para preparaciones cuidadosas como para el uso regular en la cocina. Es una opción fiable para panaderías, preparación de sándwiches y cualquier cocina que busque cortes más limpios y menos aplastamiento.
| Brand | Tojiro |
|---|---|
| Knife Type | Cuchillo de pan |
| Blade Length | 235 mm |
| Overall Length | 375 mm |
| Weight | 110 g |
| Steel Core | Acero inoxidable de alto contenido de carbono |
| Steel Category | Acero inoxidable |
| Bevel Type | Bisel doble |
| Handle Type | Mango occidental |
Tojiro es un fabricante japonés de cuchillos con sede en Tsubame-Sanjo, Niigata, una región reconocida por su tradición en la metalurgia. Fundada en 1953, la empresa se ha ganado una reputación por producir cuchillos de cocina que combinan los principios tradicionales japoneses de fabricación de hojas con métodos de producción modernos.
La marca es especialmente conocida por su serie DP de acero de aleación de cobalto, que ofrece un excelente equilibrio entre filo, durabilidad y resistencia a la corrosión.
Bread Knife (パン切包丁) – Cuchillo dentado para pan y repostería
El cuchillo de pan es un cuchillo japonés con filo dentado, diseñado específicamente para cortar pan sin aplastar su interior blando. Su filo tipo sierra permite realizar cortes limpios en panes con corteza, baguettes y productos de repostería.
A diferencia de cuchillos de filo recto como el Gyuto o el Santoku, el cuchillo de pan cuenta con una hoja dentada que se agarra a la superficie del pan y corta de forma eficiente con una presión mínima.
Con una longitud típica de entre 210 mm y 270 mm, los cuchillos de pan también son ideales para cortar pasteles, tomates y otros ingredientes delicados con exterior firme y centro blando.
Para cortes limpios y sin esfuerzo en productos horneados y alimentos delicados, el cuchillo de pan es una herramienta esencial en cualquier cocina.
El acero inoxidable de alto contenido de carbono combina una excelente resistencia a la corrosión con una mayor dureza gracias a su contenido elevado de carbono. Ofrece un equilibrio ideal entre retención del filo y facilidad de afilado, siendo una opción perfecta para quienes buscan un cuchillo de bajo mantenimiento sin comprometer el rendimiento de corte.
- Origen del envío: Japón
- Tiempo de preparación: 1–5 días laborables (excepto fines de semana y festivos japoneses)
- Métodos de envío: Japan Post EMS o DHL Express (con seguimiento)
- Plazo de entrega estimado: aprox. 2–10 días laborables tras el envío (según el destino y los trámites aduaneros)
- Impuestos y aranceles: Los aranceles de importación, IVA/impuestos locales y posibles gastos del transportista son responsabilidad del cliente
Para información completa sobre el envío, las condiciones de entrega, los requisitos específicos por país y la aduana, consulte nuestra Política de Envío y Entrega.
