Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Hammered Kengata Santoku  (160mm | 6.3")
Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Hammered Kengata Santoku  (160mm | 6.3")
Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Hammered Kengata Santoku  (160mm | 6.3")
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Hammered VG10 Wa Kengata Santoku Knife 160mm
Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Hammered Kengata Santoku  (160mm | 6.3")
Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Hammered Kengata Santoku  (160mm | 6.3")

Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Hammered Kengata Santoku (160mm | 6.3")

Precio habitual$219.99
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  • MADE IN JAPAN
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Built around sharp VG10 steel for keen sharpness, durability, and confident everyday use, the Sakai Takayuki 33 Layer Damascus Japanese Style Kengata Santoku 160mm brings dependable Japanese cutting performance to daily prep. The 160mm format gives it a nimble all-purpose profile that feels quick in hand. Layered Damascus steel gives the knife an elegant look that matches its precise cutting feel. It is an easy everyday choice for home cooks who want one knife for meat, fish, and vegetables.

Brand Sakai Takayuki
Knife Type Santoku
Blade Length 160 mm
Overall Length 315 mm
Weight 130 g
Steel Core VG10
Steel Category Stainless Steel
Bevel Type Double Bevel
Handle Type Japanese (Wa) Handle

Sakai Takayuki es una marca japonesa de cuchillos de cocina fundada en 1947 en Sakai, Osaka, una ciudad con más de 600 años de tradición en la fabricación de cuchillas. Operada por Aoki Hamono Co., Ltd., la marca colabora con artesanos altamente cualificados en Sakai para producir cuchillos que reflejan las técnicas tradicionales japonesas de forja y afilado.

Sakai Takayuki ofrece una amplia gama de cuchillos, desde hojas de acero al carbono de calidad profesional hasta construcciones modernas en acero inoxidable y acero Damasco, dirigidas tanto a chefs profesionales como a aficionados exigentes de la cocina.

Santoku (三徳) – El cuchillo japonés versátil para el hogar

Santoku significa “tres virtudes”, en referencia a su capacidad para trabajar carne, pescado y verduras con la misma eficacia. Es uno de los tipos de cuchillos japoneses más populares, especialmente para la cocina doméstica.

En comparación con los cuchillos Gyuto, los cuchillos Santoku suelen ser más cortos (normalmente entre 165 mm y 180 mm) y presentan un perfil de hoja más recto con una punta tipo sheepsfoot. Este diseño ofrece un excelente control, equilibrio y precisión para las tareas diarias en la cocina.

Los cuchillos Santoku son ideales para cortar en rodajas, en dados y picar, lo que los convierte en una opción perfecta como cuchillo multiusos tanto para principiantes como para cocineros con experiencia.

Si prefieres un cuchillo compacto, ligero y con una versatilidad excepcional, el Santoku es una excelente elección.

El VG10 es un acero inoxidable de alto contenido de carbono desarrollado en Japón y ampliamente utilizado en cuchillos de cocina premium. Contiene cobalto, molibdeno y vanadio, que mejoran la dureza, la resistencia a la corrosión y la retención del filo. Gracias a su estructura de grano fino, el VG10 ofrece un equilibrio excelente entre filo, durabilidad y facilidad de mantenimiento, siendo una opción de alta gama tanto para profesionales como para entusiastas.

  • Origen del envío: Japón
  • Tiempo de preparación: 1–5 días laborables (excepto fines de semana y festivos japoneses)
  • Métodos de envío: Japan Post EMS o DHL Express (con seguimiento)
  • Plazo de entrega estimado: aprox. 2–10 días laborables tras el envío (según el destino y los trámites aduaneros)
  • Impuestos y aranceles: Los aranceles de importación, IVA/impuestos locales y posibles gastos del transportista son responsabilidad del cliente

Para información completa sobre el envío, las condiciones de entrega, los requisitos específicos por país y la aduana, consulte nuestra Política de Envío y Entrega.


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