Misono | Gyuto inoxidable sueco UX10 (180mm | 7.1")
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Misono UX10 Swedish Stainless Gyuto Knife 180mm-Japan Knife Shop
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Misono | Gyuto inoxidable sueco UX10 (180mm | 7.1")

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Precio habitual£224.00
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  • WORLDWIDE SHIPPING AVAILABLE
  • MADE IN JAPAN
Tamaño

El Misono UX10 Gyuto 180mm está diseñado para ofrecer un control ágil en preparaciones diarias dentro de espacios de trabajo más reducidos. Fabricado con acero inoxidable de alta pureza para proporcionar un filo excepcional y un manejo profesional refinado, ofrece un rendimiento preciso y controlado adecuado tanto para trabajos detallados como para el uso habitual en cocina. Funciona muy bien como cuchillo principal para quienes buscan una sola hoja capaz de manejar la mayoría de las tareas diarias.

Brand Misono
Knife Type Gyuto
Blade Length 180 mm
Overall Length 310 mm
Weight 160 g
Steel Core Acero inoxidable de UX10
Steel Category Acero inoxidable
Bevel Type Bisel doble
Handle Type Mango occidental

Misono es un fabricante japonés de cuchillos con sede en Seki, Gifu, una ciudad históricamente asociada con la producción de cuchillas. Fundada en 1935, la empresa es conocida por producir cuchillos de cocina que combinan la artesanía japonesa con diseños de hoja de estilo occidental.

Los cuchillos Misono son ampliamente utilizados en cocinas profesionales y son reconocidos por su calidad constante, equilibrio y precisión.

Gyuto (牛刀) – El cuchillo de chef japonés

El Gyuto es la interpretación japonesa del cuchillo de chef occidental y se considera el cuchillo más versátil en la cocina japonesa. Originalmente desarrollado para cortar carne ("gyu" significa carne de res), ha evolucionado hasta convertirse en un cuchillo multiusos adecuado para carne, pescado y verduras.

En comparación con los cuchillos de chef occidentales, los cuchillos Gyuto suelen ser más finos y ligeros, ofreciendo una nitidez y precisión excepcionales. El perfil de la hoja permite realizar movimientos de balanceo suaves, así como técnicas de corte por empuje con gran precisión.

Los cuchillos Gyuto suelen estar disponibles en longitudes que van de 180 mm a 240 mm, siendo 210 mm el tamaño más popular tanto para chefs profesionales como para aficionados exigentes.

Si buscas un solo cuchillo que pueda realizar casi todas las tareas en la cocina con equilibrio, filo y control, el Gyuto es la elección ideal.

El acero inoxidable de UX10 es un acero especial de alta pureza fabricado en la UE y utilizado en la serie UX10 de Misono. Está diseñado para ofrecer una estructura de grano fino, excelente resistencia a la corrosión y una gran estabilidad del filo. Este acero proporciona un equilibrio superior entre filo, durabilidad y facilidad de mantenimiento, siendo ideal para entornos de cocina profesionales exigentes.

  • Origen del envío: Japón
  • Tiempo de preparación: 1–5 días laborables (excepto fines de semana y festivos japoneses)
  • Métodos de envío: Japan Post EMS o DHL Express (con seguimiento)
  • Plazo de entrega estimado: aprox. 2–10 días laborables tras el envío (según el destino y los trámites aduaneros)
  • Impuestos y aranceles: Los aranceles de importación, IVA/impuestos locales y posibles gastos del transportista son responsabilidad del cliente

Para información completa sobre el envío, las condiciones de entrega, los requisitos específicos por país y la aduana, consulte nuestra Política de Envío y Entrega.

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