La série INOX Japanese Style de Sakai Takayuki associe les formes traditionnelles des couteaux japonais à la praticité de l’acier inoxydable moderne. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable AUS-8, offrant un excellent équilibre entre tranchant, résistance à la corrosion et facilité d’entretien.

Dotés d’un biseau simple, ces couteaux sont conçus pour des découpes précises et maîtrisées, idéales pour les techniques japonaises traditionnelles telles que la préparation du poisson et des légumes. Par rapport à l’acier carbone, l’AUS-8 est plus tolérant et moins sensible à la rouille.

Les couteaux sont équipés de manches japonais Wa en bois de magnolia et corne de buffle, offrant légèreté, équilibre et une prise en main authentique.

La série INOX Japanese Style s’adresse à ceux qui recherchent des couteaux traditionnels à biseau simple, pratiques et faciles à entretenir au quotidien.