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      Couteaux Yukifuji

      Yukifuji est une marque japonaise de couteaux réputée pour ses couteaux de cuisine traditionnels en acier au carbone, conçus pour la cuisine japonaise. La marque est particulièrement reconnue pour ses couteaux à simple biseau, tels que les Yanagiba et Deba, largement utilisés par les chefs sushi pour la découpe de précision et la préparation du poisson.

      Les couteaux Yukifuji sont appréciés pour leur tranchant, leur géométrie de lame traditionnelle et leurs excellentes performances de coupe. Fabriqués à partir d'acier au carbone de haute qualité, ils peuvent atteindre un fil extrêmement fin, idéal pour les travaux de coupe les plus délicats.

      Alliant le savoir-faire traditionnel japonais à une grande praticité, les couteaux Yukifuji sont utilisés par les chefs sushi et les professionnels de la cuisine japonaise dans le monde entier.

      1 item
      Yukifuji | Chu-Kasumi White Steel Deba (165mm | 6.5")
      £106.00

      Ranking Item

      Tojiro Fujitora | DP 3-Layer Nakiri A-1 FU-300 (165mm | 6.5")
      £41.00
      Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Santoku (180mm | 7.1")
      £155.00
      Tojiro Fujitora | DP 3-Layer Santoku A-1 FU-301 (170mm | 6.7")
      £39.00
      Tojiro Fujitora | DP 3-Layer Gyuto A-1 FU-302 (180mm | 7.1")
      £41.00
      Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Nakiri (160mm | 6.3")
      £140.00
      TOJIRO FUJITORA DP 3-Layer Petty Knife 135mm FU-304-Japan Knife Shop
      Tojiro Fujitora | DP 3-Layer Petty FU-304 (135mm | 5.3")
      £40.00
      Tojiro Fujitora | DP 3-Layer Gyuto FU-807 (180mm | 7.1")
      £74.00
      Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Gyuto (180mm | 7.1")
      £155.00
      SHAPTON | Kuromaku #1000 Sharpening Stone
      £54.00
      Shizu Hamono Shikisai Miyako | 33-Layer Damascus AUS-8 Petty (130mm | 5.1")
      £97.00
      Misono | UX10 Swedish Stainless Santoku (180mm | 7.1")
      £187.00
      Tojiro | Canvas Knife Roll F-359
      £30.00
      Kanetsune Seki | Aogami Blue Steel Santoku (180mm | 7.1")
      £116.00
      Tojiro Fujitora | DP 3-Layer Honesuki FU-803 (150mm | 5.9")
      £96.00
      Shikisai MIYAKO 33 Layer Damascus Gyuto Chef Knife 180mm
      Shizu Hamono Shikisai Miyako | 33-Layer Damascus AUS-8 Gyuto (180mm | 7.1")
      £105.00
      Shikisai MIYAKO 33 Layer Damascus Santoku Knife 180mm
      Shizu Hamono Shikisai Miyako | 33-Layer Damascus AUS-8 Santoku (180mm | 7.1")
      £110.00
      Réduit
      Iseya | 33-Layer Damascus VG10 Santoku (180mm | 7.1")
      £167.00 £116.00
      Misono | UX10 Swedish Stainless Gyuto (180mm | 7.1")
      £226.00
      Misono MV Stainless Steel Gyuto Chef Knife 180mm
      Misono | MV Stainless Gyuto (180mm | 7.1")
      £93.00
      Tojiro Fujitora | MV Deba F-1051 (120mm | 4.7")
      £67.00
      Réduit
      Sakai Takayuki | Aogami Super Kurouchi Hammered Kengata Gyuto (190mm | 7.5")
      £282.00 £256.00
      Iseya | 33-Layer Damascus VG10 Petty (120mm | 4.7")
      £62.00
      Sakai Takayuki | 33-Layer Damascus VG10 Hammered Petty (150mm | 5.9")
      £132.00
      MAC | Original CM Stainless Paring (105mm | 4.1")
      £28.00
      Misono Swedish High-Carbon Steel Boning (Honesuki) 145mm-Japan Knife Shop
      Misono | Swedish High-Carbon Steel Honesuki (145mm | 5.7")
      £109.00
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