Couteaux Masamoto
Masamoto Sohonten est l’un des fabricants de couteaux traditionnels les plus prestigieux du Japon, fondé à Tokyo en 1866. Étroitement liée à la cuisine japonaise de l’époque d’Edo et à la gastronomie professionnelle, la marque est réputée pour ses techniques de forge raffinées, la précision exceptionnelle de ses lames et son savoir-faire dans les couteaux en acier carbone haute performance. Elle incarne l’héritage de la tradition culinaire tokyoïte et demeure un choix privilégié des professionnels expérimentés.
