Sakai Takayuki | Aogami Super Kurouchi Hammered Santoku (165mm | 6.5")
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This is a wonderfully sharp knife made of Aogami Super, the highest grade of steel, split into stainless steel. The stainless steel part is designed with a black strike, which is cool and popular. Sakai Kogyo is a long-established kitchen knife manufacturer in Sakai City, Osaka Prefecture, which is famous for its cutlery.
-Manufacturer : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Blade Steel Type : Blue Paper Super (Aogami Super) Core, Clad Stainless Steel, KUROUCHI(Black) Tsuchime finished
- HRC (Hardness on Rockwell scale C) : approx.65
- Handle Material : Japanese Zelkova with Mahogany Bolster
- Knife Type : Santoku Knife
- Blade Length : 165mm (6.5in.)
- Total Length : 200mm (7.9in.)
- Weight : 135g
- Blade Edge : Double edged (available for both left and right-handed)
- Brand NEW
- Made in JAPAN
- Origine d’expédition : Japon
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